科技缔造了丰收，加工创造出增收。近年来，河南农产品加工业以年均20%以上的速度增长，全省农产品实现了“农田－超市－餐桌”的转化和增值。截至2009年底，全省农产品加工业增加值约2500亿元，赢得“全国第一粮食加工转化大省、全国第一肉制品生产大省”桂冠。
农产品加工龙头企业成为农民增收的发动机。全省1.3万多个农业产业化组织中龙头企业达6248家，年销售收入 1亿元的有500家，3亿元以上的有100多家。全省规模以上农产品加工业吸纳农村劳动力就业52.3万人，规模以上食品加工业吸纳就业12.6万人。全省约有1052万农户通过龙头企业带动进入市场，有6000多万农民人均从农业产业化中增收近2000元。
品牌预示未来。全省17家农业产业化龙头企业的21个产品荣获“中国名牌”，24个农业龙头企业的商标被认定为“中国驰名商标”。中国肉类协会在全行业评审的“中国肉类工业影响力品牌”中，河南上榜品牌占1/6。漯河市已成为“中国食品城”，永城市已成为“中国面粉城”。
“新型工业大省”工业化步伐前所未有——老企业改造、大行业兼并、品牌集团进驻、新产业扩张，经济大省如虎添翼
工业是经济发展的“火车头”。但长期以来，河南的能源、原材料等传统的资源性产业占规模以上工业的70%，经济结构调整优化任务艰巨。
用高新技术改造传统产业，变“中原制造”为“中国创造”，一批传统大型、特大型国企焕发生机。全国重要的工业基地洛阳，正通过科技创新，打造中国先进制造业基地。中信重工机械股份有限公司坚持自主创新，目前拥有有效专利119项，已成为世界最大的矿山和水泥装备制造商、中国最大的重型机械制造企业之一；诞生中国第一台拖拉机的中国一拖集团经过战略重组，逐步转型升级为集科研、生产、销售于一体的大型综合机械制造企业；洛阳轴承控股有限公司通过研发风力发电轴承展开“二次创业”，正在向世界一流的轴承研发基地进军。
