进入11月中旬以来，江苏徐州市场小麦价格持续出现上涨趋势，平均收购价格从1.01元/斤稳步提高到1.05元/斤，邳州小麦最高价格已突破1.07元/斤, 睢宁最低也达到1.02元/斤以上。
据分析：目前本地市场及周边地区小麦价格出现上涨，主要原因是受秋播前国家提高2011年小麦最低收购价格政策和秋粮稻谷、玉米价格普遍上涨的影响，以及农户忙于秋收秋种没有时间出售小麦，加之秋种以后出现的干旱，致使小麦出现胎里旱，出苗不齐影响生产，农户产生惜售心理，市场小麦流量相对减少，同时，面粉加工企业补库积极采购小麦，从而引起价格持续上涨。
预计后期市场还将在通胀形势下，又面临元旦与春节相继到来，消费需求仍将增强，价格有进一步出现小幅上扬的可能。
