定边县是陕西省马铃薯生产第一大县，也是全国马铃薯最佳优生区之一。今年，定边县马铃薯播种面积达115万亩，平均亩产鲜薯1143公斤，水地最高亩产5933.63公斤，旱地最高亩产2004.1公斤,总产鲜薯130万吨。定边马铃薯上市以来，一些客商直接“划地购薯”，并负责收获、包装，市场形势一片大好。收购价格从0.8元/斤，稳步上升到目前的1.15元/斤。仅马铃薯一项，全县农村人口人均纯收入超过3000元。
今年8月份,定边县组织农业部门科技人员、龙头企业和马铃薯专业合作社人员赴北京、上海、武汉等地进行考察洽谈，在武汉市场开设两个定边马铃薯直销窗口。组织科技人员、龙头企业、种粮大户、一村一品示范户共120人赴杨凌参加农业高新技术博览会，仅白泥井镇与杨凌就达成200吨马铃薯购销意向，与荷兰客商达成定边马铃薯销售、种植意向。并印制“定边马铃薯”标志包装袋200万条、包装箱6万个，地理标志标签100万个，为该县马铃薯销售提供了各方面支持与保障。
