猪肉价格呈现V字型反转走势
去年，我省猪肉价格由逐月走低转为持续上涨，呈现V字型反转走势。2010年平均鲜猪肉零售价为每500克9．96元，同比上涨3．64％。分月看，1－6月为持续低迷、逐月走低，累计降幅达到了15．18％；而从7月份开始摆脱低迷，出现连续六个月较大幅度的恢复性上涨。12月份平均，鲜猪肉零售价格为每500克11．86元，比最低的6月份累计上涨40．52％。全年走出了V字型形态。在猪肉价格上涨的带动下，牛肉、羊肉、鸡蛋价格也由先稳转为整体上涨，全年平均的零售价分别为每500克15．66元、15．62元、4．02元，同比分别上涨4．54％、15．79％、12．92％。
另悉，同样的走势也表现在生猪价格上。受生产周期、天气、疫情等多重因素叠加交织的影响，生猪价格从2008年4月的高点15．53元∕公斤开始步入长达24个月的下降通道，在2010年4月份到达相对低点的9．1元／公斤，累计降幅为41．4％；之后，在国家一系列调控措施的作用下止跌回稳，并连续8个月持续走高。12月份平均生猪出场价为13．74元∕公斤，已累计回升50．99％；反映生猪生产盈利状况的猪粮比价也已从重度下跌、基本亏损的红色区域上移到价格合理、盈利较好的绿色区域。12月25日平均猪粮比价达到了6．9︰1，为年内最高。
蔬菜价格长时间高位运行
去年，全省蔬菜价格整体上移，高位运行时间增长，旺季反而涨得多。2010年，10种主要蔬菜的平均零售价为每500克1．60元，同比上涨7．38％。主要特点：一是高位运行时间长。多年的监测数据显示，蔬菜价格一般从上年12月份开始上涨，并一致延续到当年的3月底。而2010年受年初北方持续低温天气和西南干旱的影响，蔬菜价格高位运行时间延续到5月底。受此影响，全年12个月中，月平均价格环比下降的月份由上年的6个月减少到4个月，上涨和持平的月份则由6个月增加到8个月，增加了2个月。二是旺季反而涨得多。近几年，以“高原夏菜”为主导的甘肃地产蔬菜在每年集中上市的5－10月，正好也是沿海及中部部分城市蔬菜的相对淡季，相当比例的蔬菜外销，造成全省蔬菜供应旺季价格不降反升。监测显示，5－10月旺季的同比平均涨幅为11．05％，而冬春淡季1－4月，11月，12月的同比平均涨幅相比反而较低，为8．01％。
小宗农产品价格暴涨
2010年，部分小宗农产品价格暴涨，成为社会广泛关注的热点问题。大蒜、生姜、绿豆等小宗农产品价格出现迅猛上涨。其中兰州市场的价格最高涨到了每500克大蒜12元、生姜8元、绿豆11．8元，比年初的价格分别上涨140％、81．54％和60％。这些小品种的农产品，在居民消费中所占比重较小但关系密切，价格波动对多数居民来说比较敏感，并且价格涨势猛、范围广、时间长，因此起到了引领市场涨价预期，撬动大宗农产品价格跟进的作用，成了社会广泛关注的热点价格问题，也是当年农产品价格运行中表现出的一个新的显著特点。
