据湖南省商务厅对上周（1月5日—11日）全省86种主要食用农产品监测，与前一周比（下同），价格上涨的67种，占77.9%；持平的13种，占15.1%；下跌的6种，占7.0%。受雨雪冰冻天气影响，上周监测的10大类的农产品价格除食盐外全部上涨。
蔬菜批发均价上涨。由于冰冻天气影响蔬菜采摘和运输，上周蔬菜批发均价3.4元/公斤，上涨5.6%。监测的18个品种17涨1跌，涨幅较大的品种是生菜、茄子、青椒、苦瓜和油菜，分别上涨19.6%、18.6%、15.0%、13.9%和13.5%；生姜下跌3.3%。从目前天气情况来看，低温雨雪天气有所缓和，道路交通运输畅通，预计后期我省蔬菜价格将平稳运行，不会有大的波动。
食用油零售价格小幅上涨。上周，桶装食用油零售均价14.42元/升，上涨0.4%。分品种看，豆油11.89元/升、调和油13.54元/升、菜籽油13.64元/升和花生油 18.62元/升，分别上涨0.3%、0.5%、0.2%和0.4%。春节前，小包装食用油需求将有所增加，加之进口大豆价格上涨的支撑，预计短期内食用油价格维持稳中略涨走势。
粮食零售价格连续4个月上涨。粮食零售均价4.73元/公斤，上涨 1.1%。其中，小包装大米零售均价4.78元/公斤，上涨1.1%；小包装面粉4.62元/公斤，上涨1.1%。从2010年9月3日起，我省粮食零售价格已经持续19周上涨，累计涨幅达11.0%。预计后期我省小包装大米价格稳中略涨。
猪肉、牛肉零售价格微涨，羊肉零售价格持平。因冰冻天气影响道路交通，运输成本增加，上周我省鲜猪肉零售均价20.66元/公斤，上涨0.4%；批发均价19.21元/公斤，上涨0.3%。鲜牛肉零售均价41.87元/公斤，上涨0.5%。鲜羊肉零售均价37.48元/公斤，与前一周持平。随着春节期间肉类消费转旺，预计后期肉类价格仍有上涨空间。
白条鸡、鸡蛋价格微涨。上周，白条鸡零售均价18.42元/公斤，上涨0.3%；鸡蛋零售均价10.44元/公斤，上涨0.3%。随着天气变冷，蛋鸡产蛋率降低，再加上春节市场需求增加，预计后期鸡蛋价格仍会有继续上涨的可能。
水产品批发均价上涨。因雨雪冰冻影响，捕捞量下降，推动水产品价格上涨。上周，我省监测的8种主要水产品批发均价为17.43元/公斤，上涨0.5%。其中，大黄花鱼、草鱼和鲫鱼分别上涨2.5%、0.4%和0.2%；鲤鱼下跌1.0%；大带鱼、小带鱼和鲢鱼价格与上上周持平。因春节将至，预计后期水产品价格将稳中有涨。
水果批发均价上涨。上周，我省水果批发均价为4.65元/公斤，上涨0.9%。监测的6个品种4涨1跌1持平，其中，西瓜、香蕉、梨和葡萄分别上涨2.3%、1.9%、1.5%和0.5%；苹果下跌0.2%，菠萝价格与前一周持平。预计后期水果价格仍将小幅上扬。
食糖零售价格小幅上涨。食糖零售均价8.65元/公斤，上涨0.6%。
食盐零售价格为3.14元/公斤，与上上周持平。
附表：马王堆蔬菜批发市场、红星农副产品大市场本期部分商品数据
