1月11日至12日，全国工商系统食品安全监管暨消费者权益保护工作会议在北京召开。这次会议的主要任务是，认真贯彻党的十七届五中全会、中央经济工作会议精神以及全国工商行政管理工作会议的部署，回顾总结2010年工作，交流各地一年来取得的成绩和经验，安排部署2011年任务。国家工商总局副局长王东峰在会上强调，要深入贯彻党的十七届五中全会精神，积极服务推进转变经济发展方式和保障流通环节食品安全。
在总结2010年流通环节食品安全监管、消费者权益保护工作时，王东峰指出，一年来，各地工商部门在当地党委、政府的领导下，深入落实科学发展观，认真贯彻党中央、国务院有关食品安全监管一系列工作部署和要求，充分发挥职能作用，流通环节食品安全监管和消费者权益保护工作取得了显著成绩，有效地保障了市场消费安全，为巩固应对国际金融危机冲击成果、服务经济平稳较快发展和加快转变经济发展方式发挥了重要作用。
——流通环节食品安全专项整顿工作力度加大，食品市场秩序进一步好转。各地工商部门按照总局2010年年初下发的《2010年流通环节食品安全整顿工作方案》，突出重点，加大力度，做了大量富有成效的工作。特别是集中力量扎实有效地开展了规范食品经营主体资格、重点食品和重点区域、重点场所食品经营以及季节性、节日性食品市场、流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、奶制品市场、农村食品市场、食品经营者履行法定责任义务等六项专项执法检查。坚决有力地开展了对2008年问题奶粉的市场彻底清查、清缴和销毁工作。据统计，2010年，全国工商系统共出动执法人员1070.8万人次，检查食品经营户2618.3万户次，检查批发市场、集贸市场等各类市场 51.8万个次，取缔无照食品经营户7.2万户，吊销营业执照2853户，查处食品违法案件7.69万起，移送司法机关258起，抽检食品12.8万组，核发食品流通许可证216.94万个。
——全力办好大事、应对难事，切实保障上海世博会、广州亚运会流通环节食品安全。各地工商部门全力以赴保障上海世博会和广州亚运会流通环节食品安全，实现了“平稳有序、安全可控”的目标，为上海世博会和广州亚运会的成功举办作出了重要贡献。针对青海玉树地震，甘肃舟曲特大泥石流，吉林、海南等地洪涝灾害，灾区工商部门按照工商总局的要求，在当地政府领导下，及时启动食品安全应急预案，加大流通环节食品安全监管力度，严厉打击趁机扰乱灾区食品市场秩序的违法行为，切实保障灾区食品市场平稳有序和消费安全。
——强化流通领域商品质量监管工作，市场消费环境进一步改善。各地工商部门认真落实中央的部署和总局的要求，深入开展“家电下乡”市场专项整治，扎实做好房地产市场秩序整顿有关工作，积极配合相关部门深入开展一次性塑料餐盒专项整治，严厉打击销售假冒伪劣商品违法行为，有力地维护了商品市场秩序。同时，各地工商部门突出重点服务行业，扎实开展专项治理行动，及时化解服务领域消费纠纷，为促进扩大内需营造了良好的消费环境。
