据市场监测数据显示，上周江苏小麦市场整体趋稳。大部分制粉企业当前处于观望态度，采购并不积极。
综合媒体1月17日消息，根据市场监测，上周江苏小麦市场整体趋稳。
南部地区无锡市场小麦2.13元/公斤，较上周持平。
中部地区扬州全市小麦的收购价101元/50公斤，持平。南通海安地区红小麦船板收购价格在2060元/吨，如皋地区小麦船板收购价2040元/吨，如东地区小麦船板收购价2040元/吨，总体与前期持平；通州地区小麦出库价格为2120元/吨左右，基本保持高位运行。泰州地区当地农户收购价为 0.96-0.98元/斤，与前期基本持平；购销企业市场收购价再1.03元/斤左右，加工企业当地驻厂收购价格也在1.03元/斤左右，与上周持平。预计近期市场仍将保持高位平稳的态势。
北部地区小优质白麦9023产区出库价格在2140-2180元/吨不等，按质论价，质量较好的价格较高。盐城地区小麦收购市场保持平稳，总体略显清淡。目前市场上普通小麦收购价格与前期基本持平，白小麦市场收购价格为1.02元/斤，红小麦收购价格为 1.03元/斤，收购量极少。连云港地区小麦面粉厂收购价2080-2100元/吨，过筛价格略高，质量为三等至四等，贸易商小麦收购价2020元/吨左右,持平。徐州市区白小麦收购价格为1.03元/斤，丰县市场收购价为1.03元/斤，沛县市场收购价为1.02元/斤，铜山市场收购价为1.03元 /斤，睢宁市场收购价为1.02元/斤，邳州市场收购价为1.04元/斤，均与上月平均价格持平。徐州东部市场普通混合白小麦收购价格在2060元/吨左右，企业批量销售价格在2120元/吨左右，个体粮食经纪人下村上门收购的价格为1960元/吨；面粉加工企业收购的价格为2100元/吨；商贸流通企业挂牌收购价格为2020元/吨，集镇收购大户在门市收购价格为2040元/吨，基本平稳。宿迁地区当地小麦进厂价格在2040元/吨，较元旦前期小幅回调 10元/吨，总体持稳。
小麦价格将以平稳运行为主。一是春节前通常是国内小麦市场购销旺季，但大部分制粉企业当前处于观望态度，采购并不积极。国家定向销售小麦效果已显现，大企业用粮得到保障，另外表现一贯坚挺的国产优质小麦价格在最近一个多月以来也未再现继续上涨行情。二是从期货市场来看，1月12日，郑州商品交易所小麦期货合约涨跌互现，其中强麦1105合约报收2517元/吨，比前一交易日上涨14元/吨；强麦1101合约报收 2380元/吨，比前一交易日上涨3元/吨。1月12日，美国3家小麦期货市场收盘大幅上涨，其中CBOT3月合约上涨11美分，报收770.50美分 /蒲式耳。主要原因是冬小麦作物面临干燥天气威胁，美国农业部发布的最新数据利多。三是2011年起，央行将对各银行按月测算及实施差别存款准备金措施，并有意下调超额存款准备金利率以降低支出成本，此政将有针对性地控制贷款规模和速度，业内人士认为实体经济将感受到资金紧张的压力。预计近期郑麦期价仍将以弱势震荡为主。四是美国农业部在1月份供需报告中预计，全球小麦期末库存为1.7799亿吨，比上月预计数1.7672亿吨上调127万吨，比2009/10年度1.9668亿吨减少1869万吨。其中欧盟、阿根廷和澳大利亚的期末库存增幅大于美国的降幅。
