粮食安全始终是关系我国国民经济发展、社会稳定和国家自立的全局性重大战略问题。保障我国粮食安全，对保障国家根本利益以及实现全面建设小康社会的目标、构建社会主义和谐社会和推进社会主义新农村建设具有十分重要的意义。当前我国粮食安全形势总体良好，粮食综合生产能力稳步提高，食物供给日益丰富，供需基本平衡。但在我国城镇化、工业化不断发展和人口持续增加的背景下，粮食需求增长、耕地减少、淡水资源不足的趋势不会改变，在粮食连续七年丰收的基础上，粮食增产的难度加大，保障粮食安全面临严峻挑战。为此，本刊专访了国家粮食局局长聂振邦，请他为大家详解我国粮食安全形势及对策。
粮食安全是确保国家安全的战略基础
记者：美国原国务卿基辛格曾说过：控制了粮食，就控制了人类。作为国家粮食局局长，您怎样看待粮食对于一个国家和民族的重要性。
聂振邦：民以食为天，粮食是关系国计民生的重要商品，是关系经济发展、社会稳定和国家自立的基础。我想从三方面说明粮食的重要性。
首先，粮食是人们的生活必需品。粮食能够为人类生存提供最基本的营养来源，一日三餐不可无粮。粮食不像其他商品，少一点只会涨价，我们常说粮食是百价之基，粮食少了不但自身会涨价还会带动其他商品价格的上涨。
其次，粮食对国民经济有重要影响。目前，粮食仍是我国多数种粮农民收入的重要来源，国家通过有效的政策措施逐步提高粮食收购价格来增加种粮农民收入，不但促进了粮食生产发展，也为拉动农村消费、促进经济发展发挥了重要作用。同时，粮食是饲料和很多工业品的原料，人们食用的肉、蛋、奶、养殖鱼虾，以及淀粉、酒精、高端食品等多是由粮食转化而来。
第三，实现粮食安全是一项长期、艰巨的任务。按照可比口径对比，我国粮食产量和消费量约占世界粮食产量和消费量的1/5多一点，目前全球年粮食贸易量仅相当于我国年粮食消费量的四成多，国际市场粮食供求呈偏紧态势，依靠大量进口来解决国内粮食问题显然不现实。由于粮食加工业、养殖业的发展和人口的增加，我国粮食消费需求呈刚性增长，同时受耕地、淡水资源等约束性因素增强影响，未来粮食供给的压力增大。粮食对于我国这样一个人口多、耕地少、消费量大的国家来说尤为重要，粮食安全这根弦始终要绷紧，粮食安全的各项政策措施要长抓不懈。
记者：对于我们这样一个拥有13亿人口的大国，如何保障粮食安全？
聂振邦：粮食安全与能源安全、金融安全并称为当今世界三大经济安全。对于我们国家来说，确保粮食安全不仅是实现国民经济又好又快发展的基本条件，促进社会稳定和谐的重要保障，也是确保国家安全的战略基础。我认为，要从生产和流通两个方面保障我国的粮食安全。
