生产安全是基础。要始终坚持立足国内实现粮食基本自给的方针，坚持走中国特色农业现代化道路，强化政策支持，加大投入力度，改善基础条件，推进科技进步，保护好耕地、淡水资源，建立粮食持续稳定发展的长效机制，保护调动农民种粮和地方政府抓粮的积极性，不断增强粮食综合生产能力，夯实粮食安全的物质基础。
流通安全是保障。粮食是季节性生产、常年消费并且是有 “生命”的特殊商品，同时我国粮食区域布局和品种结构不平衡，把农民手中的粮食“变现”，同时满足不同地区、不同结构和多样化的粮食消费需求是粮食流通工作的责任和义务。要继续抓好粮食收购，保护种粮农民利益，为落实粮食储备和促进粮食再生产奠定基础；要加强和改善粮食宏观调控，为保证粮食有效供给、保持粮食市场和价格基本稳定提供保证；要科学规划、加大投入，加强现代粮食流通产业建设，为粮食顺畅流通打牢基础；要加强粮食法治建设，加强对全社会粮食流通的监管，为维护粮食流通正常秩序和质量安全提供保障。
目前我国粮食安全是有保障的
记者：2010年我国各种自然灾害频发，对我国粮食生产造成了不利的影响。目前我国粮食安全保持在什么状况？
聂振邦：2010 年发生的各种自然灾害，的确给粮食生产造成了不利影响，但在中央一系列强农惠农政策的支持下，经过各地区、各部门和广大种粮农民的不懈努力，我们战胜了多年不遇的雨雪冰冻、干旱、洪涝等严重自然灾害，我国粮食实现了连续第七年丰收，产量达到10928亿斤。目前我国的粮食安全是完全有保障的。
一是供求基本平衡。2010年我国粮食再获丰收，粮食总产量创历史新高，消费继续稳步增长，产需总量基本平衡。分品种看，小麦、籼稻产大于需，粳稻供求偏紧，玉米产大于需的格局随着养殖业和加工业的发展有所变化，但总体上依然可以满足需求，大豆和植物油的供需缺口较大，需要进口来满足国内消费需求。
二是库存处于较高水平。目前国家掌握的粮食库存充裕，尤其是各地积极充实地方储备，油脂油料库存也增加较多，2010年地方储备粮和食用油储备分别比2005年增加26%和208%。调控的物质基础比较雄厚，国家有能力保证粮油市场供应，并根据需要适时适度进行调控。
三是近期价格保持稳定。去年我国粮食价格总体稳中有升，为管理好通胀预期，在国务院的统一部署下，国家粮食局和有关部门、单位积极做好政策性粮油销售工作，稳定了粮食市场价格。经我局监测，近期粮食市场价格总体稳定，有的品种价格有所回落。
