进入9月，是大萝卜生长盛期，应加强肥、水管理，促使叶面积和吸收根迅速扩大与生长。追肥以磷、钾肥为主，结合灌水施入。此时期，灌水要均匀，防止忽干忽湿，一般土壤含水量应保持65%一75%，需经常保持土壤湿润，促进直根肥大，并可防止病毒病危害。收获前还须浇水，有利于贮藏，也可减少糠心。
萝卜管理不当，直根易发生生理障碍。影响商品质量，主要有糠心、叉根、裂根、过辣或发苦。糠心，又称空心，是由于肉质根的木质部中心部分发生空洞。糠心与品种有关，薄壁细胞大，肉质软、淀粉和糖含量少、肉质根肥大的早，这些品种易糠心，此外播种过早，株行距过大，也容易引起糠心。叉根，是肉质根分叉现象，隔年陈种子，胚根破坏易产生叉根；施肥不匀或种子播在粪块上，破坏了主根生长点也容易产生叉根；土壤耕层过浅，坚硬或有石砾，瓦块等，也会产生叉根。裂根，是由于土壤水分供应不匀，而使肉质根开裂，栽培管理中应均匀灌水。萝卜辣味过浓，是由于肉质根中辣芥油含量过高，天气干旱、炎热、肥水不足、病虫严重、导致肉质根未能充分肥大使萝卜过辣。萝卜苦味是由于产生苦瓜素而味苦，主要是过量单纯施用氮素化肥造成的，特别是施尿素过多萝卜易苦，因此要合理施肥，注意栽培管理，萝卜就不会过辣和产生苦味。
