粮油店销售人员：有你们当地产的油吗?没有。
马开响安徽省蚌埠市固镇县农委副主任
如果有龙头企业带动的话，就是说我们这个花生，终端产品，应该说对这个花生整体效益的提升，都是非常有利的。
目前，国内的花生深加工主要是花生油、花生蛋白粉、花生仁等等，在发达的工业化国家，从初级农产品到终端消费品，其工业增加值为4～7倍，甚至更高。花生行业的龙头企业是花生产业化的引擎，是农民增收的核心带动力量，也能为农户带来相对稳定的行情信息。没有了龙头企业的带动，蚌埠每年数十万吨的花生只能作为原料输送到外地，几十万户种植户也只能跟着往年的行情盲目种植。
陈启涛安徽省蚌埠市委员会书记：
我们现在在广泛地招商引资，希望有更多的以花生为原料的食品加工企业和其他企业能够，到固镇来，原料进行深加工，能使农民获得更加稳固的回报，收益，这是我们着力要做的事情。
安徽蚌埠：新品种新模式花生产业突围
（责任编辑：马常艳）
花生种植户散兵游勇，花生加工企业单打独斗，不成规模，这是目前蚌埠花生产业面临的现状，也是全国花生产地面临的困境。在我国，花生种植虽有一些较为集中的产区，但远没有形成优势性的产业带。虽然我国花生的总产量一直位居首位，但是由于缺乏有实力的龙头企业，对花生的定价权一直处于被动局面。不过目前安徽蚌埠当地的村民也在尝试开发更高附加值的品种和模式，发展花生产业。来看看他们的做法。
在固镇县我们随处可以看见，街头堆满一堆堆的花生，所有的这些人都在挑拣花生，而且我在市场上也发现了，固镇县出了很多这样成品的花生米，比如这包五香花生是200克，市场零售价是3元钱，而后面这个黑皮花生，富硒花生是150克，它的零售价就达到了6元钱，在价格上差别很大，这是为什么呢。
刘为华，安徽省蚌埠市连龙花生专业合作社1624，这个是黑皮花生，含硒的，这个对年龄大的人吃了好。
老刘告诉记者，这种卖到6元一小包的叫黑花生，也叫富硒花生，据农业部门检测，营养含量比普通花生丰富。三年前他引进了这种新产品，并尝试种植了600多亩，经过三年的摸索，他已经尝到了甜头。
刘为华安徽省蚌埠市连龙花生专业合作社
利润140多万，准备扩大规模销售，到合肥抢购，订了几万斤，现金发过了就准备发货了，已经有人下订单了。
老刘给记者算了一笔账，普通花生每亩种植成本五六百元，收成1500左右，而黑花生虽然种植成本高了点，要800元左右，但是一亩地能收入4000元左右，比种普通花生要高出2000多元。除了开发新品种，在种黑花生的过程中，老刘还充分发挥了花生专业合作社的优势。固镇县连龙花生专业合作社于2008年11月经固镇县工商局注册，采取“公司+基地+农户”统一品种、统一技术、订单回收的形式在连城镇周徐村、连城村租赁91户农户300余亩土地，建设优质黑花生标准化生产示范基地，提高花生品质和质量。2010年，实现销售收入619万元，利润123万元。合作社社员家庭人均收入11580元，比当地非成员人均纯收入高出4429元。
我们有合同定价，价格是有合同的，订购价栽培，订购价种植的，今年价格可以，反正都在4元5左右，比往年高，1元5一斤。
合作社成立和发展，把千家万户小规模大群体的分散种植联系起来，带领农民共同走向大市场，通过合作社引进客商，统一销售指导价，避免了无序竞争和相互杀价。
姜晓天安徽省蚌埠市农业委员会主任
下一步农民专业合作社，特别是花生生产专业的合作社将是我们生产的很主要的有效的一个组织方式。一方面可以链接千家万户，另一方面可以和市场对接，也可以和龙头企业对接。
