今年的螃蟹什么行情?凌家塘批发市场水产区经理逄元江介绍说,今年螃蟹上市时间比往年略早,中秋节前就已有少量“时鲜货”进入市场。总的来说今年是螃蟹丰收的年份,大规格的螃蟹要比往年多。
“这几年,市场经营户们手中的螃蟹主要以本地和周边地区的为主,武进、宜兴、兴化等地都有品质较高的螃蟹。”水产市场经营户荆锡良说。
“十一”期间,螃蟹的批发价格每斤比去年同期、同规格的降低了5元左右。5两的公蟹每斤140元左右,3两的公蟹每斤26元左右。3两的母蟹每斤130元,2两的母蟹每斤35元左右。
水产市场经营户黄葆星介绍,随着长假的过去,这几天螃蟹的价格又有所回落,同规格的螃蟹批发价每斤比“十一”期间要便宜10元左右,“但也就这几天,估计到本周四价格又要上去了”。
饭店里的螃蟹好不好销?金陵江南大饭店餐饮部的王经理介绍说,现在这个时候,三两五的母蟹正好卖,虽然价格比去年同期上涨了10%左右,但并没有影响吃客们的兴致。“特别是外地来的游客,每人都会点一只尝尝鲜。”位于大庙弄的白云饭店的老板娘说,现在还很少有人吃公蟹,二两七八的母蟹,卖25元一只,这个价格和去年同期差不多。“点蟹吃的人不少,生意好的时候,一晚上可以卖掉四五十只”。



