安徽铜陵白姜为啥遭遇“卖难”？

    品质好却卖不掉

    深秋的早晨，让人感觉到丝丝凉意。在位于铜陵县天门镇的铜陵双龙泉生态农业有限公司白姜种植基地，大片翠绿的姜苗给深秋色彩单调的田野增添了一些活力。公司负责人李平却满脸愁容：“我还有100多亩姜田没有收，大概有20多万斤白姜还在地里，销不出去啊! ”

    双龙泉生态农业有限公司成立于2010年4月，截至目前已累计完成投资300多万元。由于所处地理位置是种植铜陵白姜的最佳地点之一，今年公司投入100多万元种植了300亩铜陵白姜，总产量200多吨。

    “铜陵白姜的品质众所周知，我们对今年的产值原本是信心十足的。”李平说着，从姜田里拔起一株姜苗，一大块白嫩肥美的白姜出现在记者面前，红艳艳的姜爪，一股鲜姜的清香沁人心脾。然而品质这么好的铜陵白姜，销售却出现了问题。 “送到加工厂，2元一斤，我的种植成本都在每斤4元左右，这样的价格怎么承受？更令我吃惊的是，这样的低价还卖不掉”。

    与李平境遇相似的还有铜陵市天河绿色生态农业有限公司。公司总经理李容浩是苏州人，他告诉记者：“我们今年种了40亩不到，全部按照有机种植的标准，施农家肥，不打除草剂和杀虫剂，成本也相对较高，每亩大约8000元。 ”

    “我们亩产不高，平均每亩也就1500斤，关键问题是不好卖。”李容浩说，从9月22日开始，销售基本处在停滞状态，这让他很着急。 “我现在还有大约9亩姜在田里没收，2元一斤的收购价，我无法卖。 ”他说。

    在铜陵县东联乡、西联乡，姜农也纷纷遭遇卖姜难，急于将白姜送到加工厂，每斤价格只有2元，低的甚至只有1.5元。

    白姜迟到黄姜抢滩

    记者从铜陵市生姜协会了解到，今年铜陵白姜总产量大约4000吨，与往年相比，基本持平。既然如此，为什么今年“卖姜难”会如此普遍？

    铜陵市生姜协会负责人告诉记者，阜阳、淮北、南陵、泾县等地也开始大量种植生姜，尽管他们产出的是黄姜，品种不同，但对铜陵白姜仍造成很大冲击。

    同时，由于今年4月白姜下种时遭遇干旱，6月又遭遇连日雨水，导致姜种出苗迟、长势受到影响，白姜比往年迟了10天到25天才上市，正常时间上市的黄姜大量涌入，对白姜造成了极大冲击。

    “今年收姜期之前我们到农户田头了解情况时，农户们都说，今年的白姜还早得很，大家心里都慌了。一边是超市要货，一边是厂里没有原料加工，面临停产的风险。 ”铜陵一家生姜加工企业负责人告诉记者，在这种情况下，为了抢占市场，一些小一点的加工厂购进了少量价格低廉、上市又早的黄姜。

    外地姜的冲击带来了连锁反应，种植户和加工厂老板都感受到了。“往年，周边青阳、无为等地的姜贩都带着车子到我们田头来收姜，非常热闹，姜还没出田就卖完了。今年你也看到了，一辆车子都没有，一个姜贩都没来，都收便宜的黄姜去了。”天门镇姜农盛和平告诉记者。

    同时，由于外观分辨难，没有明显的原产地标志或是指定销售点，铜陵本地姜销售和外地姜混在一起，市民按照往年惯例，一看到鲜姜上市就开始购姜腌制，等到本地姜上市，市场已经趋于饱和。

    多措并举减风险

    铜陵白姜遭遇卖难，引起了社会各界的关注。

    铜陵市政协副主席、生姜协会会长王纲英告诉记者，生姜协会正积极想办法，尽量帮助种植户卖姜。从10月11日开始，协会还组织了两台车身贴有醒目标志的车辆，停放在皖江游园等人流集中地段，免费载市民到天门镇等铜陵白姜主产地购姜；组织该市餐饮协会部分会员企业负责人到天门镇白姜种植大户的田头，商量购姜事宜，并动员机关、企事业单位到田头购姜，尽量减少种植户损失。

    在铜陵市生姜协会的号召下，一些本地加工企业今年加大了收购量。铜陵市和平姜业有限公司负责人方和平就表示，尽管今年收姜工作已接近尾声，但他还打算再收购四五十万斤铜陵白姜。

    为解决当下难题，铜陵市委市政府领导都加入了自发购姜的行列，市政府召集市农委、市直机关工委、市生姜协会等有关部门负责人召开专题会议，研讨白姜销售方案。

    政府部门和社会组织的应急之策，缓解了铜陵白姜难卖的燃眉之急，但解了近忧还须存远虑。如何建立一种长效机制，避免铜陵白姜再遭遇这样的情况，促进铜陵白姜产业健康发展？ “还是要大力推广订单农业，和我们公司签了订单的农户销售没有太大问题。 ”方和平说，铜陵市大约有一半的生姜种植户属于订单种植，没有签订单的种植户受到的冲击就非常大。

    面对白姜丰收而难卖的问题，许多姜农都期望可以有一个完善的种植信息服务平台和销售渠道，希望政府部门能在种植前给些指导和帮助，在销售上帮助建立销售网络。

    去年，铜陵市农业保险办公室将生姜列为地方财政补贴的政策性种植业保险新险种，并在天门镇试点。今年，天门镇生姜受损面积为262亩，理赔金额30余万元，一定程度上减轻了姜农的经济损失。

    王纲英表示，针对今年的卖姜难，铜陵市农委已经制定了相关对策及建议，如对企业收购实行最低保护价补助，研究制定本地白姜收购保护办法，以保护企业和姜农利益，扩大白姜保险的覆盖范围，尽可能减小白姜种植带来的风险等。