安徽宣州申报“中国酱板鸭之乡” 中国烹协专家来宣评估

    11月4日至6日，中国烹饪协会副会长、名厨委副主任卢永良一行6人组成的专家组来宣州区，对宣州区申报“中国酱板鸭之乡”发展情况进行调研、评估。评审专家组一行实地察看了立大集团养鸭基地、酱板鸭加工厂、酱板鸭市场，与相关企业和部门开展了申报“中国酱板鸭之乡”发展情况交流会，充分肯定了宣州区“酱板鸭”产业的发展和取得的成绩，并提出了相关的意见和建议。
　   　
    据了解，2010年，宣州区肉鸭养殖规模2500万羽，蛋鸭养殖规模15万羽，种鸭养殖规模35万羽。该区鸭产业拥有省级龙头企业2家，市级龙头企业３家，区级龙头企业25家，农民专业合作社6家，已建成鸭养殖标准化养殖小区25个，规模化养殖比重占养殖总量90%以上，从业人员超过8万人，酱板鸭加工制作规模以上的（年产值500万元）加工企业达到32家，年产值达20亿元。