为进一步推进农户万元增收工程，悦崃镇积极培育主导产业，以示范户带动共同发展，拓宽收入来源，实现农户稳定增收
种植业收获颇丰。2011年实际种植辣椒9000亩，示范片1300亩。通过土地流转，延伸产业链条，发挥市级辣椒专业合作社作用，助推辣椒产业规模化发展。种植马铃薯1.15万亩，完成悦来、东木、新城3个马铃薯示范村建设。成功打造重庆市马铃薯良种繁育基地，顺利迎接国家农业部优质马铃薯万亩高产示范基地、整乡（镇）推进示范基地验收，促成石柱县马铃薯仓库落户悦崃镇。种植魔芋1000亩，促成西南大学魔芋示范实践基地落户悦崃镇，建成新城村、联合村2个魔芋种植重点村。发扬悦崃镇优质大米的种植传统，重点开发寺院村优质大米基地，完成1000亩优质稻基地建设。倾力打造“寺院贡米”品牌，积极探索营销方式，让悦崃镇优质大米畅销各地。通过发展优质蔬菜，促使农户与重客隆超市合作，形成“农超对接”新模式，蔬菜产品直接进超市，既保证了销路又使农民获得最大收益。以反租承包方式获取土地资源，采取“公司+基地+农户”的发展模式，重点打造寺院何首乌专业村、五岗金荞麦专业村，联合、东木、新城黄连专业村，并成功注册寺院何首乌和五岗金荞麦2个市级专业合作社，示范带动全镇中药材产业发展3850亩，实现了中药材产业做大做强。
