辽宁盘锦盘山县荣获“中国河蟹产业第一县”

　　“盘山模式”风行全国 

    “盘山模式”，盘山县河蟹产业的最大亮点。“盘山模式”就是 “1+1=5”，即水稻+水产=粮食安全+食品安全+生态安全+农民增收+企业增效。 “盘山模式”是一种“一地两用、一水两养、一季三收”的高效立体生态综合种养模式。    

    当前，“盘山模式”风行全国，正作为农业部首推的稻田渔业模式在我国北方乃至全国水稻主产区推广。如今，在北方地区示范和推广规模达到130万亩，辐射农户4万余户。其中在省内示范和推广面积达到100万亩，在省外示范和推广面积达到30余万亩。 

    1990年，稻田养蟹在盘山县取得初试成功。随着河蟹产业的发展，稻田养蟹又逐渐出现了一系列瓶颈问题如水稻种植中的施肥、施药与河蟹养殖中的矛盾；如何保证水稻增产，又能提高水稻、河蟹质量安全和品质等。为了解决这些问题，盘山县从2000年开始积极开发稻田养蟹技术，先后实施了“稻田养蟹”、“蟹田种稻”、“稻蟹综合种养”一系列发展战略。2005年，全县实施全国渔业科技入户示范工程，与上海海洋大学、辽宁省农业科学院、辽宁省淡水水产科学院积极联合攻关，不断进行养蟹稻田的水稻种植技术和河蟹生态养殖技术对比试验研究与示范，经过多次数据测算和总结完善，成功地打造出了“大垄双行、早放精养、种养结合”的稻蟹种养新技术“盘山模式”。 

    “盘山模式”解决了蟹田水稻种植中的施肥施药矛盾问题，实现了田中种稻、水中养蟹、埝埂种豆的立体生态综合种养殖模式。具有水稻增产，河蟹规格大、质量好，生产出的优质稻米和河蟹价格高、效益好等特点。“盘山模式”实现养蟹稻田水稻亩产量650公斤，亩产值1950元，亩利润1100元；河蟹亩产量30公斤，亩产值1800元，亩利润1050元；埝埂豆亩产量18公斤，亩产值65元，亩利润50元。稻蟹豆种养综合效益合计2200元。与传统养殖模式相比，水稻亩增产8%，亩增效400元，河蟹亩增产20%，亩增效350元，埝埂豆亩增效50元，稻蟹豆亩综合效益增加800元。 

    “盘山模式”得到国家、省、市、县各级政府的认可和高度重视，并被列为辽宁省“一县一业”发展重点来抓。盘山县充分利用政策整合支持项目发展，吸纳龙头企业、农民合作组织参与，培育科技示范户，建立标准化示范园区，按照标准化技术操作规程加强指导与服务，确保“盘山模式”实现规范化、规模化示范与推广。累计投入资金1.8亿元，培育河蟹产业龙头企业4家，成立河蟹产业专业合作经济组织16家，通过“公司+基地+农户”、“合作组织+基地+农户”的经营管理模式，将分散的养殖大户、销售大户联合起来、组织起来，通过企业带动、品牌推动和效益拉动，吸纳和带动全县农户3万余户参与。通过统一苗种、统一养殖技术、统一供销渠道，规范管理，订单生产，合作化经营，实现了产、供、销一体化的产业化发展新格局，实现了农民增收、企业增效。 

    目前，全县河蟹养殖面积实现80万亩，占全省48%，占全国6.5%。其中稻田养蟹面积42万亩，规模居全国之首，全县稻田养蟹万亩以上的乡镇有10个，河蟹养殖专业村24个，10亩以上稻田养蟹农户2万户。2010年，河蟹产量3万吨，占全省河蟹产量的60%，占全国河蟹产量的6%；河蟹产值20.5亿元，占全省70%，占全国10%。河蟹产值占全县农业总产值的35%。仅河蟹一项实现全县农业人口人均纯收入2000元。盘山县在全国县级河蟹养殖中规模第一、产量第一。 

    “盘山模式”打造出的“蟹田大米”和“盘锦河蟹”正源源不断的销往全国各地，让更多农民实现增收致富，让更多消费者吃上放心米和优质蟹。 

    “河蟹文化”魅力无限 

    河蟹、大米、红海滩，金秋时节邀您走进盘山。 

    四面八方的游人，他们在“蟹王争霸赛”上加油呐喊；他们在苇田蟹滩的秀丽景色中徜徉；他们在“天下第一河蟹市场”购物观光；他们在红海岸边垂杆钓蟹……嘿，真是尽兴。 

    有的玩，当然还要有吃。您或者围坐在芦苇深处的农家院里，肆无忌惮的嗑着原滋原味的螃蟹；或者来到的酒店，听着古筝曲，细细品尝高雅的螃蟹宴……呵，真是美哉快哉。 

    盘山??中华绒螯蟹的故乡，流传着美丽的传说。传说唐王李世民征东来到三叉河，是螃蟹驮着他的军马完成统一的霸业征伐。如果说这螃蟹搭桥渡唐王的神话传说有些虚幻色彩的话，那么当地流行的“棒打鸭子瓢舀鱼，螃蟹爬到饭锅里”的俗谚却道出了产蟹的盛况。 

    由于地理环境等诸多原因，到七十年代末，盘山的天然河蟹产量日渐减少，几乎达到绝迹的边缘。为了拯救濒危的河蟹资源，上个世纪八十年代，一大群水产人开始了人工养蟹的“螃蟹梦”：他们克服着“无技术、无资金、无销路”的三无局面，四处取经学习经验和技术、聘请专家、建立人工蟹苗孵化室。最终人工养蟹的实验获得了成功，取得了“在省内首创，填补北方空白”的佳绩，正是“蟹族濒危生息难，千方百计救资源。养成大蟹家家富，圆梦扬鞭一马先。” 

    生态蟹苗孵化、稻田养蟹、苇田养蟹、坑塘养蟹、水库养蟹、沟渠养蟹、河流养蟹……盘山县的河蟹发展日臻完善。其中“稻田养蟹”最具盛名，“稻养蟹、蟹助稻、稻增产、蟹丰收”的稻蟹共生的立体生态种养新模式，为广大农民找到了一条致富增收的新途径。 

    光阴飞逝，物换星移。盘山的河蟹早已成为海内外知名的品牌。“油香、稻秀、蟹肥、水美”已经成为这座县城的标识。同时聪明盘山人将河蟹赋予文化气息，这“河蟹”便又多了几分“灵气”。他们积极参与“蟹王争霸”、“中国河蟹发展论坛”，“南北河蟹经纪人对话”等活动。画蟹、书蟹、写蟹、咏蟹、论蟹、摄蟹被众多文化人崇尚。蟹产业方兴未艾，蟹文化异彩纷呈。 

“踏遍江南千倍好，横行塞北几多勤。名闻天下绒螯蟹，原是鹤乡万鼎金”。小小的河蟹为盘山这个百年老县带来了荣誉、带来了财富、带来了文化、带来了乐趣。如今又是“秋风起、蟹脚痒”的季节，稻浪深处又传来沙沙细响，盘山河蟹这一秋季最美的收获，又要从这里爬行远征！

    盘山河蟹“畅销天下” 

    金秋的盘山，稻香四溢，河蟹遍地。享有“天下第一河蟹市场”美誉的盘山县胡家河蟹市场，更是人潮涌动，攘来熙往，好不热闹。清晨5点多，市场附近就停满了大大小小的车辆，记者发现除了一些挂着本地牌照的车辆外，还有许多的外地车辆。近的有省内沈阳、丹东、铁岭的，远的有哈尔滨、河北、天津、北京的。大家都是冲着肥美的盘山河蟹而来。 

    “河蟹大王”孙秀玲家的门市前，来买河蟹的人已经排起了长队。门市店里，孙秀玲正在熟练的为顾客分拣着河蟹，称重，装箱，忙的不亦乐乎。“每年的中秋节、‘十一’是最忙的时候，早晨天还没亮，这里门前等着买河蟹的人就排起了队，大多是远道而来的外地客人。“为了让大家都能买到咱盘山正宗的河蟹，我们今天早上3点钟就开门了，顾不得累，这一干就到晚上11点。”孙秀玲兴奋地说着，神情中略显疲惫。与孙秀玲一样，市场上的每一家河蟹门市的生意都好得不得了，每天有近10万斤的河蟹从这里“爬向”全国各地。 

    盘山县河蟹市场，是目前全国最大的河蟹交易集散地，每年接纳全国各地客商10万多人次，河蟹交易量4万吨，年交易额可达到24亿元。今年9月，盘山县又被中国渔业协会授予了“中国河蟹产业第一县”的称号，许多其他城市的河蟹经纪人来盘山大批量的收购河蟹。据了解，在省内的沈阳、鞍山等地的市场都有盘山河蟹的“身影”，前来问津和购买的顾客络绎不绝，越来越多的外地人在家门口也能买到盘山河蟹。 

    渔业科技示范户、胡家镇田家村的养蟹大户薄庆利说：“我们养殖的河蟹除了在胡家河蟹市场销售一部分以外，主要是供货到外地去，让外地的朋友也知道咱有名儿的盘山河蟹。”凭借多年的养蟹经验和广泛的人脉，老薄已经在国内许多地方设置了专属的河蟹经纪人，找准市场，选用最专业的物流，把上千斤的螃蟹运到沈阳、黑龙江、天津、上海等地。今年，他又增加了宁夏银川的河蟹销售线，估计用不了几年，老薄的河蟹销售线一定会覆盖全国。 

    有别于薄庆利的国内销售方式，盘锦旭海河蟹有限公司却钟情于海外市场。坐落于盘山县胡家镇的旭海河蟹有限公司，是我国北方最大的河蟹出口企业，主要将河蟹出口到韩国、日本等国家，年出口量高达到2000吨，年增加出口创汇1000万美元，河蟹年出口量和出口创汇额位居全国之首。 

    十几年来，盘山人始终不安于现状，除了从事活蟹的养殖和销售外，还不断研发河蟹深加工，让河蟹不是旺季也能“旺”，充分带动了盘山农产品加工业的发展。冠名“盘山”的卤蟹、五香蟹、蟹黄、蟹肉、蟹豆腐等产品也以短短几年时间占领全国的各大商场柜台，凭借其独特的风味，闻名中外。 

    “立足蟹业，发展蟹业”，盘山人找到自己的河蟹经济切入点。相信不久的将来，会有越来越多的河蟹深加工和河蟹附产品开发公司发展壮大，“爬出”一条可持续发展的新道路。