近几年，彭水农委狠抓住五条措施，开展农产品质量安全全程监管，确保了市民的消费安全。
一是狠抓目标管理环节，强化农业与食安办的联动。重点通过目标管理、职责落实、牵头专项检查和督查督办事件举报等一系列活动，将农产品生产、流通、加工、消费纳入全程监管范畴。
二是狠抓执法监管环节，强化农业、工商的联动。以农资打假、农产品市场准入为重点，狠抓农资、农产品质量安全管理。及时查处和整改不合格农产品，强化不合格农产品退市管理。
三是狠抓质量提升环节，强化农业、质监的联动。在农业地方品牌打造、检验监测等方面开展多层次、全方位合作，使质量监管从初级产品延伸到终端产品。
四是狠抓品牌打造环节，强化农业、商务的联动。组织地方产品参与各种交易会、博览会，全力打造彭水知名农产品等合作，不断提升彭水农产品的知名度和市场占有率。
五是狠抓产品出口环节，强化农业、商检的联动。强化出口农产品各种市场的生产管理，不断完善质量监控体系，全面提升农产品质量安全水平，从而增强农产品的国际市场竞争能力。
目前，彭水的郁山晶丝苕粉、苗香优质米、黄金米、绿壳鸡蛋等产品已销往市内外。
