在淮安市金湖县陈桥镇养猪专业户吉全人的家里有几本“养猪日记”，“养猪日记”历时10多年，记录着每一批猪仔购进价格和肥猪卖出价格、饲料价格，饲粮猪肉价格比，每月猪价行情分析等，一目了然。依托“养猪日记”，吉全人养猪规模不断扩大，目前，已形成年出售商品猪2000多头的规模。
人们常说市场是只无形的手，难以把握。其实，任何事物再日新月异，都有自己的规律，牵住市场规律这一“牛鼻子”，就握住了这只无形的手。
分析新市场：“钱”景这边独好
市场变化虽然具有周期行规律，但并不是简单的重复，还要受到市场经济环境、自然灾害等影响，我们就是要不断分析、研究新的市场。一段时间以来，市场蔬菜滞销，“菜贱伤农”，主要是受“蒜你狠”、“豆你玩”等大市场的影响，导致一些地方跟风市场，盲目发展蔬菜，品种单一化种植。主要集中于大蒜、大白菜、芹菜、莴苣等“大路菜”。有些蔬菜价格卖到几毛钱一斤，甚至贱到几分钱一斤都没有客户上门来收购。由于菜农对市场需求产生错觉，靠经验、望天收，或者跟风走，这种传统的种植模式，已经完全不符合市场经济的发展需要。
被誉为“泥老汉”的金北镇种植大户董国治，不是光凭经验，而是借助现代信息技术，广泛收集信息，多次调研市场，在分析市场供求变化后，认为种植蔬菜大有“钱”景。去年，他引进的全是城市市民常规性消费蔬菜品种，且品种多样化，采取无公害等栽培新技术，一律应用高效有机肥、专用有机肥和生物农药，因此，蔬菜不愁卖，价格也不低，他的蔬菜成了“皇帝的女儿不愁嫁”。
掌握新技术：一招“鲜”吃遍天
所谓的一招“鲜”吃遍天，就是要掌握一、二门“特长”，特长指的就是新技术。近年来，金湖县结合实施科技入户工程和新型农民科技培训工程，采取多种行之有效的培训方式，全面开展农业先进技术培训，使每个农民掌握一至二门先进的农业实用技术和就业技能。当然，掌握新技术，还要靠自己的眼光、勤劳和智慧，找准项目，自我发展，随时根据市场需求调整发展方向。
金北镇的陈广林种地有很多“窍门”，过去，他像其他村民一样，一年四季，按部就班，按照“老黄历”种地。可是多次参加镇农技部门组织的科技讲座后，他渐渐悟出了门道。在镇农技人员的指导下，他开始大面积采用机插秧技术、选用优良品种、测土配方施肥、实施“秸秆还田”。去年，他大规模种植并采用机插秧，取得了显著经济效益。闵桥镇李树松生态鳖养殖风生水起，就是靠多年积累了丰富的经验，他在池塘里全部人工种植菱角、菖蒲、蒿草等水草，培植自然资源，对养殖池塘基础设施更新改造，对周边环境进行绿化，大大的改善养殖条件，营造出一个仿生态的养殖环境。养殖塘口每年供应市场2万斤生态甲鱼，不用“吆喝”，在塘口就会被消费者一抢而光。畅销到洪泽、宝应、高邮、兴化等地。
利用新媒体：“网”大多拉鱼
搜集市场行情的渠道很多，可以向当地的农民经纪人、专业大户等能人了解,也可以到相关市场调查，还可以参考报刊、广播、电视等媒体上的信息，或者上网查询。为了解生猪行情，苏北最大的养猪场――金湖县绿源生态养殖公司总经理伍华东不仅订阅了大量报刊杂志，还在2010年8月，在阿里巴巴、猪E网等多家网站上开设个人网页，发布供货信息，还建了自己的“绿源”QQ群，将视频图像接入互联网，广泛向养殖大户学习生猪生态养殖技术，向外地经纪人、客商了解市场行情，这样，对猪市场行情做到心中有数，收益拔得头筹。无独有偶，2011年冬，鱼价下跌，许多养殖户纷纷干塘售鱼，导致鱼价格行情持续走低，而养殖大户徐成法，卖掉其它常规鱼，大胆地将300亩近40万斤鲫鱼暂养在一个塘口里，他在自己的网站上发布信息，去年初夏，市场复苏，上海、扬州、南京的经纪人纷纷来塘口洽谈，他暂养的鲫鱼一下子比去年冬多收入数十万元。
一家一户分散经营的农户势单力薄，为规避市场风险，金湖县组建专业合作组织，依托龙头企业，加强种植的产、供、销各个环节的联系，以销定产，让流通环节为种植环节提前提供市场需求信息，拉近一家一户的小农种植与大市场之间的距离；加强种养殖基地建设，建设田头市场等等，这些措施有力地指导农民的种养殖行为的理性化、市场化，达到了事半功倍效果。
市场有风险就有商机，只要我们牵住市场规律这只“牛鼻子”，就可以收获美好的明天。
