市场统计：北京菜价波动上行 猪肉价格大幅下跌

　　“一把小青菜就5块钱，这菜也太贵了。”在通州果园一农贸市场买菜的小李嘀咕着。卖菜人也无奈地说：“这菜价又涨上来了喽！”记者从新发地农产品批发市场获悉，近期蔬菜的价格走势呈现出波动上行的态势。2月17日的加权平均价是1.415元/斤，2月11日是1.26元/斤，周环比上涨12.30%。

　　据新发地市场统计部刘通分析，蔬菜的加权平均价大幅上涨，就是因为近期气温的反复下降造成的，春节前部分上涨的蔬菜品种，本周价格又有所抬头。

　　菜价上涨最厉害的要数西葫芦、长茄、豆角、黄瓜和绿叶菜了。以西葫芦为例，2月17日，新发地市场西葫芦的价格在每斤为2元至2.7元，上周是每周1.2元至1.9元，周环比上涨51.61%。据介绍，17日的西葫芦全部是山东聊城的，目前西葫芦价格上涨，与气温的下降有着直接的关系。由于近期气温偏低，山东还出现降雪，暖棚内的温度一直上不来，西葫芦生长缓慢，价格重新抬头。

　　根据新发地双桥市场价格监测数据显示，近期，猪肉价格大幅下跌。2月17日，市场内猪肉类品种的价格为白条猪（瘦）10.8元/斤、白条猪（肥）9.5元/斤、纯排骨15.5元/斤。与节前相比，白条猪（瘦）下降9%、白条猪（肥）下降10.3%、纯排骨下降18.4%。

　　双桥市场工作人员介绍，猪肉价格的变化主要受供需关系影响。由于节前市民对于肉类多以储存为主，整个春节期间各种肉类食品占了市民餐桌的绝大部分，现在蔬菜更受喜爱。来市场采购的部分市民也开玩笑似的说：“现在只想吃清炒土豆丝”。

　　目前市场内肉类的采购以各大饭店、食堂为主，这一部分采购人群一直没有什么变化，而市民采购量相比节前则大幅下降。这样，猪肉价格就明显下降。