彭水县农委把握现代农业发展方向，以提高农业综合生产能力，增加农民收入为核心，积极实施农业强县战略，整合优化农业科技资源，围绕粮食安全、生态安全和农业产业发展需求，强化科技支撑，努力拓展新思路、新举措、新特点和新亮点，工作取得明显成效。
重视科技，依靠科技，充分发挥彭水农业资源，土地资源和生物资源优势，使该县农业增值、增效，变农业大县为农业强县。
强化宣传，加大科技培训力度，推广先进实用科技，提高科技的入户率、到位率、贡献率，提升农业产值。
转变观念，用科技引领，产业支撑的思路发展农业，坚持“政府扶持、部门引导、农民自愿、市场运作”的原则，对主要产粮区的重点粮食作物进行病虫害集中防治。
争取扶持，引进高规格，上档次的加工企业，扩大产业规模，打响品牌，使该县农业再上新台阶，推动彭水经济社会跨越式发展。
