“文昌鸡价格由过去的10元/斤下跌到6.5元/斤，鸡农损失惨重……”近日，一条微博求助信息引发网民对文昌鸡的热切关注。连日来，海南日报记者深入文昌市锦山镇、公坡镇、潭牛镇、东阁镇等地进行调查后发现，4月初以来的文昌鸡价格下跌属正常现象，并未受到人为操控。
网传 鸡价下跌农户损失惨重
文昌鸡是海南的四大名菜之一，近日，文昌鸡农在网上发布的一条求助微博，引起了众多网友的关注。
微博称：“我是一名普通的海南省文昌市鸡农，我姓何，我们一家以养殖海南本土文昌鸡为生，今年来，由于外围经济的原因，文昌鸡价格由过去的10元/斤下跌到目前6.5元/斤，鸡农损失惨重，目前鸡苗和饲料都没有资金采购，村里养鸡户个个血本无归，请求救鸡农一命！在此感谢!”
4月25日，记者在文昌市公坡镇的一家养鸡场见到了这位求助的鸡农何俊敏。他告诉记者，他是文昌市锦山镇人，去年3月份在公坡镇租了一块地养殖文昌鸡，“现在有14个鸡棚，每个月大概出栏2万只文昌鸡”。
他说，去年7月底，他的养鸡场第一批鸡出栏，当时的价格是每斤10元左右，到了8月份价格在每斤9元上下浮动，之后价格一路下跌，到今年4月初降到了每斤6.5元左右，不过，到了4月25日价格又回升到7.2元。由于今年的鸡饲料价格上涨，文昌鸡的养殖成本大概在每斤8元到8.5元之间，价格却在下跌，给养鸡农户造成很大的损失。
何俊敏认为，文昌鸡之所以跌价是因为锦山镇“卖料老板”（鸡饲料经销商）和文昌鸡中介从中人为操控，鸡农没有定价的权力，他卖鸡的价格也要按照锦山中介定的价格来卖。
求证 文昌鸡市场被人为操控？
锦山镇是文昌鸡养殖重镇，去年共出栏1860万只，占据了文昌市文昌鸡出栏总量的40.2%。
记者在锦山镇调查核实，目前锦山镇的文昌鸡养殖模式可以分为三种模式。
第一种模式是养鸡户俗称的“老板+农户”，即鸡饲料经销商以欠账的形式向农户提供鸡饲料和鸡苗，农户把鸡养大后，鸡饲料经销商就通过中介帮助农户将文昌鸡销售出去，这种模式占据了整个养殖模式的“半壁江山”。
第二种模式是“合作社+农户”。与“老板+农户”模式不同之处在于合作社一般有自己的销售渠道，不用通过中介，并且在市场不好的情况下，合作社要承担农户的生活费用，目前锦山镇已经有两家合作社。
第三种模式是农户独立养鸡。饲料和鸡苗自己在市场上购买，销售方式一般是通过中介或自己信得过的经销商，这种模式相对较少，何俊敏家就属于这种模式。
所谓文昌鸡中介，简称“鸡中”，在锦山镇较为固定的有6人，除1人为琼海人外，其他5人均为锦山当地人，之所以出现“鸡中”是因为农户没有销售渠道。鸡中向养殖户介绍收购商会从养殖户收取每只鸡0.1元的中介费，同时也向收购商收取100元―200元的中介费。每卖出一棚鸡（一棚鸡为3500只）中介可以拿到五六百元的中介费，中介费并不随着鸡价涨跌而变动。
那么中介是否会联合收购商压低鸡价从中获得回扣？记者随后到锦山镇的农贸市场调查发现，4月25日锦山文昌鸡（坡鸡）收购价回升到了7.2元/斤的时候，农贸市场里的文昌鸡（坡鸡）零售价为7.5元/斤，中间差价仅为0.3元/斤。在海口，因为增加了运输的成本，4月25日的文昌鸡（坡鸡）零售价在8元到8.5元之间。收购商的利润并不高，所以收取回扣的可能性并不大。
文昌市锦山镇人韩喜畴已经在锦山镇从事了10多年的文昌鸡养殖。他是从最初的一个小养殖户逐渐扩大规模的，现在正筹建一家文昌鸡合作社，并已在海口等地建立了文昌鸡专卖店。他认为，中介不可能操控鸡价的，如果中介介绍来的经销商所出的价格比市场价低很多的话，农户不会把鸡交给他们来卖，“再说，如果“鸡中”能够压价，去年鸡价不会涨到10元/斤。”
锦山镇镇长黄湃告诉记者，锦山镇的中介没有欺行霸市行为，当锦山镇文昌鸡供过于求的时候，许多外地人也会来到锦山做中介。这一点，记者也从当地的养殖户口中得到证实。
当地的养殖户陈雁翔说，中介也是需要承担一定的风险，因为收购商并非拿现金前来收购，而是等他们把鸡卖完了再与养殖户结账，如果收购商不讲诚信没有付账，中介就要承担责任。也是因为收购商不是现场结算，一般养殖户也不敢直接找不熟悉的经销商。
同样，因为饲料经销商是通过欠账的形式把饲料和鸡苗卖给农户，经销商也希望农户赚了钱把账还上，“虽然卖料老板不与农户一起承担市场风险，但是农户亏本了，就还不上账，而且也不会再养鸡了，他们的饲料卖给谁？”韩喜畴说，公坡镇、潭牛镇的养殖户会询问锦山镇文昌鸡的价格，是因为锦山镇的文昌鸡量大。
调查 文昌鸡价格下跌原因
为什么文昌鸡价格会从4月份开始下跌呢？
文昌市东阁镇大架岭村村民林明奇是一个养鸡大户。他从1983年就开始养殖文昌鸡，现在共有106个鸡棚，今年每个月出栏的文昌鸡在3.5万只到3.6万只左右。至于文昌鸡价格下跌，他认为这很正常。
他说，一般来说，养文昌鸡是3个月赔，3个月平，6个月赚，4月到6月是赔钱的月份，7月到9月只能保本，从9月底到次年的3月都属于赚钱的时候。因为在海南人的观念里“鸡是温补的，而鸭是消毒解热的”，天气变热肉鸡的需求量就会降低。
不过，去年4月到6月份，文昌鸡的价格一直在8元以上，6月份却卖出了10.5元/斤的高价。林明奇认为这算是反常现象，因为2010年春节前后文昌鸡价格走低，导致第二年农民养鸡量大大降低，市场出现供不应求现象。
同样，“因为去年全年都赚钱，所以农民今年大量养殖，就加剧了鸡价下跌。”海南潭牛文昌鸡股份有限公司董事长于吉英也表示了同样的观点。据文昌市畜牧兽医局的统计，今年一季度文昌鸡存栏1686.1万只，出栏1514万只，同比均增长了15.2%。
而4月初出现的“杀种鸡”、“杀蛋鸡”现象增大了文昌鸡总量成为价格波动的又一个因素。“今年3月份开始，因为文昌鸡市场价格下跌，导致鸡苗价格也大跌，从原先的3元/只掉到了4月份的1元/只。许多农户把种鸡当肉鸡卖了。”于吉英说，3月到4月，鸡蛋价格也在下跌，蛋鸡也被当肉鸡推向市场，导致文昌鸡的总量急剧增长。
此外，外省的冷冻肉鸡产品也于4月初在海南上市，也导致了省内肉鸡供应总量上升。
