连日来，黄岩西部山区的宁溪镇木坑岙、乌岩头等等各地群众早出晚归，银锄飞舞，争相种植紫莳药，山区群众要让这山中“紫色人参”为自己发家致富出大力。
紫莳药在黄岩西部有悠久的栽培历史，是黄岩的地方性特色蔬菜品种。灌溉水为自然山泉水，清澈无污染，种植土壤多为棕壤、土层深厚，质地疏松，有机质含量高，保水、保肥能力强，PH值为4.5-6.5，呈微酸性,是紫莳药生长最理想的环境。
紫莳药过去只是当地群众自己种植品赏，近年来发现其药食价值后，成了市场上的抢手货，各地客商纷纷进山采购，供不应求。同时山区各地群众不断扩大种植面积，并科学种植，种的紫莳药块茎肥大，肉质柔滑，风味鲜美、独特，色泽艳丽喜人，有的亩产收改8000多元。
今年以来，该镇各地群众在当地政府的指导下纷纷扩大紫莳药种植面积。台州市西部农副产品配送中心也在蒋家岸村承包土地种植，该中心负责人金祖钱向笔者介绍，近年来他曾在许多地方租地种植过紫莳药，但都产品效果不理想。去年曾在蒋家岸村试种，达到理想效果，于是今年扩种到100多亩。同时，他还专门请来专家指导，当地群众也纷纷效仿科学种植，确保今年紫莳药优质高产。
