近年来，全省各级畜牧兽医部门坚持以科学发展观为指导，加快畜牧业发展方式转变和产业结构调整，积极发挥产业优势、资源优势和区域优势，突出高 效特色，推进畜牧业规模化、标准化、产业化、组织化、国际化发展，全省现代畜牧业建设走上快车道。围绕现代畜牧业建设、再创山东畜牧业发展新优势和高效特 色畜牧业发展等话题，笔者到各地进行了调查采访，并专访了山东省畜牧兽医局局长冯继康。
畜牧业迎来春天
2010年4月，省政府出台《关于加快发展现代畜牧业的意见》，2010年8月，省政府出台《山东省畜牧业振兴规划》，山东省畜牧业迎来新的发展春天。
尽管猪肉价格起起伏伏，鸡蛋行情涨涨跌跌，但近两年来，山东畜牧生产实现了全年、全省、全部的均衡发展，畜牧产业实现了质量、结构、效益的全面改善，畜牧发展实现了调整、融合、拓展的深入推进。
“2012年是实施‘十二五’规划承上启下的重要一年，做好今年的工作，对巩固全省畜牧业发展的好形势，推进经济文化强省建设，为党的十八大召 开创造良好环境，具有十分重要的意义。”山东省畜牧兽医局局长冯继康开宗明义。同时，他也认为，畜牧业发展将面临外部环境不容乐观、资源和环境约束加大、 成本和风险压力上升、畜产品价格波动加剧等困难和问题。
今年中央一号文件主题是农业科技。冯继康说，对畜牧业来说，要创新畜牧科技体制机制，引导建立以企业为主体、市场为导向、产学研结合的畜牧业科 技创新体系，推动科技成果向现实生产力转化。引导鼓励专业合作社和产业化龙头企业等社会力量开展科技推广。实施农技推广服务特岗计划，引导和鼓励高校涉农 专业毕业生到县、乡农业公共服务机构工作，使基层畜牧科技推广“后继有人”。
山东是畜牧大省，也是畜牧强省。冯继康介绍，到目前，全省肉蛋奶产量分别占全国的9%、14%和7%左右，肉蛋奶总产量全国第一；2011年畜 牧业总产值2171.9亿元，占全省农业总产值的近30%。全省规模以上养殖场户近80万个，600多万农户养殖畜禽，2010年，农民人均牧业收入 1126元，占农民家庭经营收入的20%。畜牧业产值加上饲料、兽药产值以及畜产品加工产值总和超过5000亿元，成为助推农业农村经济发展的强力引擎。
生产方式加快转变，产业结构优化调整。与2005年相比，全省畜禽养殖场户减少45%，肉蛋奶产量增长19%，折射出规模养殖的迅速发展。目 前，全省规模以上畜禽出栏比重达到94%，标准化饲养比重达45%以上。良种良法配套推广加快，主要畜种基本实现良种全覆盖，畜牧业科技贡献率达60%。
产业化深入推进，国际化不断提升。全省有各类畜产品加工企业2000多家，规模以上企业年销售额1500多亿元，产品深加工率35%，产业化经营覆盖率60%多。全省畜牧业合作社发展到1.3万家，带动农户80多万户。
全省各级加强动物防疫体系建设，完善重大动物疫病防控机制建设，先后投入2亿多元，新建完善质量安全、动物疫病、饲料兽药等国家和省级检测中心 15处，县级1000多处，形成了覆盖全面的畜牧兽医检验监测体系。实现了“十一五”以来无重大区域性动物疫情和重大畜产品质量安全事件发生。
齐鲁出名畜
一方水土生一方物。齐鲁大地，物华天宝，诞生了众多优秀的动物品种。鲁西黄牛闻名中外，小尾寒羊播种南北，山东众多的优秀地方畜禽品种为中国畜牧多样性增添了光彩。
山东省畜牧兽医局局长冯继康说，多年来，我们在着力推进主体畜牧业的同时，坚持抓特色畜牧业不放松，针对不同时期的条件环境，采取多样化保护开发措施，初步奠定了我省高效特色畜牧业发展的产业基础。
