下一季“种粮”还是“种菜”？

    面对人均耕地较少的农情，如何依靠科技提高粮食产量，发挥区域特色优势调整种植结构??

    “调”字里面寻“钱景”

    收罢麦子，最让农民思量的莫过于“下一季种什么”。

    今年夏种，蒙城县种粮大户葛海涛打算在种玉米的同时，还在麦茬地里种植花生、大豆和中药材。“现在花生市场价格不错，今年计划种400亩。药材刚种下，主要是白芷，也是400亩。”葛海涛说，一亩药材的纯利润有3000多元，去年种植经济作物总纯收入有200多万元。

    葛海涛的夏种计划体现的正是我省调整农业种植结构、提升种植效益的思路。“调整结构抓特色，一亩地可以变成几亩地，效益递增。”省农委种植业局副局长王林介绍，今年各地强调在稳定粮食种植基础上，优化夏种结构，积极发展蔬菜、中药材、花生、芝麻等高效经济作物和优质、安全农产品生产，提高夏种效益。

    最近，位于濉溪县百善镇前营村的素梅专业种植合作社，每天都有上百人在为30亩韩国三系杂交朝天椒苗床和100多亩白术中药材苗床喷药防治病虫害，拔草施肥。午收后，这里将形成500多亩的辣椒和中药材基地。在百善镇，像素梅专业种植合作社流转土地建基地发展现代特色种植的，还有“口子谷物”、“皖龙”、“厚望”等几十家，总面积3.4万多亩，占耕地面积的17.3%。

    调结构让农民的种植效益迅速提高。在濉溪黄桥村，大田里200亩芦笋叶儿正翠，村民们正忙着喷药除草。村民蒋佩功喜滋滋地说：“原来一亩地纯收入只有500多元，现在通过流转土地种植芦笋，一亩地纯收入可达3000元左右，只此一项人均就增收1000元以上。”

    依靠科技丰产增效

    种经济作物的效益一定会超过种粮食作物吗？答案是“不一定”。

    在濉溪县南坪镇大王村，村民翁愈去年种了20亩玉米，亩产均超过1000斤。“村里很多人都买了电脑，我们通过上网查询新优品种，学习高新技术，产量很快就上来了。”尝到科技甜头的翁愈说，今年他又承包了30亩地，还是打算种玉米，不过选择的品种比去年还要好，估计产量还会增加。

    而就在去年，我省乃至全国都一度出现农民卖菜难现象。大量的白菜、萝卜等烂在地里，不少农民饱尝特色作物的“苦果”。“要提高种植效益，种植环节关键靠科技，经济作物还需要有准确及时的市场信息。”省农委种植业局局长牛运生说。

    秋粮是我省粮食生产的大头，夏种中我省提出引导农民扩大一季稻、玉米等高产粮食作物种植面积，确保夏种粮食作物面积稳定。因此，对那些传统粮食优势产区，依靠科技，调整种植方式，就是提高效益的关键。

    玉米是皖北地区主要的秋粮作物。然而，由于种植技术落后，去年，全省玉米平均亩产只有295.2公斤，比全国平均水平低88公斤，比山东低145公斤，比河南低79公斤，单产水平仅居全国第25位。为此，我省特别强调夏种中深入推广高产示范，在全省落实玉米核心示范区600万亩，建立数十个高产创建示范片，计划机播玉米1000万亩，并开展整县整乡整建制高产创建试点。“此举旨在推广高产关键技术，提高产量，提升效益。”牛运生说。

    种植特色经济作物，往往对市场依赖性更大，其价格和效益波动更为剧烈，因此能否踩准步点很重要。专家强调，农民朋友在引种特色作物时首先应全面考察自身的管理技术等情况，再选择适宜当地种植、市场前景较好的特色作物品种。

    为保证种植结构调整向着科学合理的方向发展，专家建议各级政府及有关部门在引导农民安排今年的种植计划时，一定要瞄准市场，加强信息采集和发布，引导农民合理种植，确保有销路且能卖上好价钱。

    做强产业调整结构

    种瓜得瓜，种豆得豆。拿定主意种下了就难更改，正因此，很多农民在夏种时很纠结。那么，究竟该如何调结构？

    6月12日，记者在亳州遇上正忙着麦收的农民张长房。“这3亩多地每年收了麦子种玉米，今年想换换，种点经济作物，可又不知种什么好。”64岁的张长房满脸困惑地说，种水果没那技术，且挂果要好几年；种蔬菜怕行情不好，去年邻村的萝卜就烂地里了。

    农民的困惑恰恰说明调结构中政府需要扮演好“引导者”的角色。专家指出，政府在引导农民夏种调结构时，一定要因地制宜抓住特色，宜粮则粮，宜果则果，宜菜则菜，加快农业结构战略性调整，从而让特色产品强起来，让优势产业大起来。

    “调整种植结构，最重要的是要有科学而长远的规划，有产业观念。”省农委产业化处副处长杨亚明说，这就要求政府紧跟农业产业化的发展，围绕食品工业发展调整产业结构。

    在濉溪县濉溪镇，记者看到这里中药材和食用菌、无公害蔬菜种植渐成规模。该镇一位种植药材的农民告诉记者：“我不担心卖不掉，价格也有保障，因为跟企业签了订单协议。”当地政府一位负责人告诉记者，调结构中，政府非常重视制定发展中药材、食用菌、无公害蔬菜、农产品批发等特色农业支柱产业的长期规划，扶持加工企业发展，成为农户的依靠。

    “食品加工业越是壮大，相应的种植越是有着稳定和较高的附加值，市场销路也更加稳定。”杨亚明分析，各地应在自身特色和特长上挖掘潜力，重点发展某几类特色品种，形成规模，提高水准，扶持和引进大型加工企业，做强产业。在此基础上，政府应引导龙头企业与农民，通过“企业加合作社加农户”的模式，实行订单种植，并在良种推广和技术指导上给予农民支持。

    在阜阳颍东区正午镇，遍布田野的日光蔬菜大棚格外显眼。这里目前已发展到1500亩，农民每亩的纯收入能超万元。“现在棚里的菜还能采摘1个多月，本月底将开始育苗，准备种下一茬菜。”当地正源蔬菜合作社负责人任玉堂告诉记者，调结构要瞄准市场，紧跟市场需要选品种，还要根据本地区特色、种植技术能力，最好还能有合作社带领大伙一起搞。

    经过多年的结构调整，如今我省已基本形成统一规划、科学布局、各具特色的优势产区和产业带，农业的比较效益不断提高。与之相对应的，则是一个个蓬勃发展的食品加工业聚集区。