在鲁山地调队了解到，据该队今年8月的调查统计，鲁山县2011年食用菌总产量达173310吨，总产值96460万元，占农业总产值的52.1%。
上世纪80年代，鲁山县开始引种黄背木耳及香菇。食用菌种植周期短、效益高，是一项很好的富民项目。为鼓励、扶持农民大力发展食用菌种植，鲁山县委、县政府出台优惠政策，协调小额贷款，举办专题讲座，聘请专家指导，并引导成立食用菌种植专业合作社。董周乡七里头、杨树底、尹庄、八里仓等几个村，几乎家家种植地栽黑木耳。尹庄村村民史广亮今年种植地栽黑木耳4万袋，一季收入数万元。
随着食用菌种植数量和产量的不断提高，一批销售专业户也应运而生。种植户收获的产品不出家门就有人收购。
鲁山地调队调查结果表明，种植一亩地栽黑木耳，产值为32340元，扣除各种成本，纯收入为19410元，生产投入产出比相当可观。
