一只只大闸蟹精挑细选，然后轻轻地放进竹筐、在泡沫箱子底层再摆上几瓶冰水，最后扣上二维码锁扣、封箱。10日上午，南通兵凌水产品有限公司棉场大闸蟹打包基地一派繁忙景象，刚起捕，吐好水的部分“兵凌”大闸蟹直接被送到这里，经过打包和出入境检验检疫局“验明正身”发放通关证书后，这些小家伙们“乘坐”晚上6点的班机飞赴香港，第二天中午就能“爬”上香港市民的餐桌。
今年，该公司在太湖、宝应湖、洪泽湖、微山湖等承包水面30多万亩，公司采用小鱼、玉米等纯天然养殖法，螃蟹喜获丰收，今年出产的出口极品螃蟹预计达60万斤。据了解，从上月10日开始，赴港的“兵凌”大闸蟹已达50吨。特别是国庆和中秋期间每天出口量超2吨。据香港天龙行总经理刘洪顺介绍，“兵凌”极品大闸蟹每只都能达到“白底、金毛、青壳、红膏”的出口要求，而且肉质鲜美、无公害，是真正的绿色佳品，从2004年至今供港大闸蟹达到了2000吨左右，目前香港不光是政界和演艺界人士购买“兵凌”极品大闸蟹，连普通的市民都要品尝“兵凌”极品大闸蟹。每天在天龙行排队买“兵凌”极品蟹的市民陆续不断，“兵凌”极品大闸蟹在香港市场上占70%的份额，今年预计能销售250吨左右。
