日前，安徽省质监部门将在全省范围内集中开展春节食品执法打假专项行动，严厉打击食品质量安全违法行为，保障广大人民群众春节期间放心消费。
此次集中行动以酒类、肉制品、乳制品、食用油、调味品和食品添加剂为重点产品，以节日热销的酒类产品和肉制品为重点查处对象。
重点检查酒类产品是否存在以液态法白酒、固液结合法白酒冒充纯粮固态发酵法白酒，纯粮固态发酵白酒是否使用了食用酒精、呈香呈味物质及不明添加物质等，葡萄酒是否使用色素等，是否有以国产酒冒充进口酒、以低端酒冒充高端酒等质量欺诈行为；重点检查肉制品是否使用病死、病害或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类以及使用回收、过期食品再加工，是否使用非食用物质生产加工凤爪、猪皮等肉制品。
集中行动期间，安徽省质监部门对辖区食品生产企业组织突击检查，并有针对性地实施执法抽样检验。对超范围、超限量使用食品添加剂、不符合食品安全标准及掺杂掺假、以假充真、以次充好、以不合格产品冒充合格产品等严重质量违法行为，质监部门一律按照法定幅度规定的上限实施处罚；对违禁使用非食用物质的，一律依法责令停产停业、依法吊销食品生产许可证，并移送公安机关处理。
