说起红苕，你一定不会陌生，但要说“迷你红苕”，恐怕就没多少人吃过了。日前，北碚区试种的新品种“心香”红苕迎来了成熟期，刚一上市，就被抢购一空。
明年，这种新品种红苕将有望在我区大面积推广种植，并“登陆”市民餐桌。初秋吃红苕，可是件新鲜事儿。眼下正值初秋，离传统红苕的收获期还有好几个月，但在重庆和畅农业发展有限公司的种植基地里，农户们正忙着从土里掘起一串串紫红色的“心香”红苕。
记者观察发现，和普通的红苕相比，“心香”红苕明显小了许多，一串红苕结有六七个果实，单个红苕仅有二三两重，合起来也不过一捧大小。“这是我们从浙江农科院引进的新品种，在重庆，目前还没有哪个区县种它。”区农委粮油生产指导站站长曹智告诉记者。
那么，“心香”红苕有哪些优势呢？
“传统红苕一年只能收一季，也卖不出高价钱。‘心香’红苕成熟周期短，只要90天左右，一年可以收两季。在华东地区，它已经是抢手货了，销量很可观，所以我们把它作为经济作物引进来，希望可以成为农民增收的新渠道。”一直以来，红苕都是以粗砺形象出现的。
随着生活水平的提高，红苕越来越受到人们的喜爱。曹智称，这种“迷你红苕”与以往市场上贩卖的普通小红苕不一样，“外观上是紫皮黄心，口感细糯香甜，有点面的感觉，纤维也少，没有大红苕的那种筋，闻起来还带点花香。”“这月中旬红苕就开始熟了，我们拿到市场上卖，4块多钱一斤都有人抢到尝鲜，看来这批红苕能卖个好价钱。”一位农户高兴地告诉记者。
据了解，今年北碚区试种了两亩多“心香”红苕，预计总产量可达5000至6000公斤，目前市场反响较好。明年，将大面积推广种植“心香”红苕，以满足市场需求。
