西和县苏合乡农兴马铃薯合作社立足本乡马铃薯生长的自然优势，把该乡的马铃薯产业在不断地做大做强。今年秋收以来，合作社社长、西和县马铃薯合作总社理事苏迟丁围绕内抓组织，外抓营销，立足基地，严把质量，在县政府的帮助下充分筹措资金，提早动手在全乡组织收购脱毒马铃薯种署300多万斤，贮藏原种150多万斤，向陕西、四川、等省市外调150多万斤。
农兴马铃薯合作社在全方位运作中主要从以下四个方面开展工作；一是购销价从优。极大地调动了农民的积极性起到了替政府指导生产的杠杆作用；二是强化种薯和非种薯的不同用途，以更优惠的价格收购处理非种薯产品.使其进入生加工渠道，把马铃薯产品利润做到最大化，极大的鼓舞了农民放心种植马铃薯的积极性；三是拓宽种薯的销售市场使其发挥种薯辐射带动作用；四是依托马铃薯基地进一步探索马铃薯系列化深加工途径，力争把马铃薯产业从种植基地.种植规模，种植技术到组织营销和系列化生产深加工全面抓起，并朝着一乡一品狠抓一个产业链系列开发的途径迈进。
