阿合奇县以食品安全风险防控和隐患排查为重点，采取日常监管与专项整治相结合的方式，切实加强餐饮服务食品安全监管工作，有效保障各族群众的饮食安全。
严格规范审批，严把许可准入关。进一步规范餐饮服务许可制度，对申请从事餐饮服务的单位，严格按照食品安全许可标准进行审查审核，对达不到食品安全要求的餐饮单位一律不予许可。同时，定期对已审批餐饮单位的卫生条件、设施设备、从业人员的健康状况进行监督检查，发现问题当场提出整改意见并限期整改。目前，阿合奇县共有餐饮单位105家，下发监督意见书100份。
加强学校食品安全监管，确保学校师生餐饮安全。定期对全县9所学校食堂持证情况、食品加工及从业人员健康卫生、食品原材料采购索证索票及登记、餐具清洗、消毒及保洁、食品贮存、食品留样等情况进行全面检查，对学校食堂食用油、大米、面粉及食品添加剂使用情况进行重点检查，对学校食堂从业人员、经营情况、设备设施情况进行摸底调查，对存在食品留样不规范，设计、布局不合理，从业人员无健康证，索证索票与台账记录不全等情况的学校下达监督意见书，均已在规定时间内整改完毕。
进一步规范食品原料采购索证行为。对105家餐饮单位进行专项检查，要求所有餐饮单位建立食品采购台账，并进行相关票证的索取。针对部分餐饮业主对原材料采购索证和台账填写不规范的问题进行现场指导，切实做到产品可追踪溯源。
