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广东中山:“加工水果”传闻未影响本地水果销售 专家支招如何辨别

发布时间:2013-11-08  来源:中山商报 
摘要:近日,多个城市曝出疑似染色脐橙的消息,记者昨日走访中山市沙岗墟和多家市场,并没有看到这种染色橙子。商家称,一些水果有时存在催熟染色情况,市民购买时可仔细鉴别。 记者在中山市沙岗墟水果档口发现,如今市面主打的仍是苹果、香蕉和雪梨等适合秋季进食的水果,其

  近日,多个城市曝出疑似染色脐橙的消息,记者昨日走访中山市沙岗墟和多家市场,并没有看到这种染色橙子。商家称,一些水果有时存在催熟染色情况,市民购买时可仔细鉴别。

  记者在中山市沙岗墟水果档口发现,如今市面主打的仍是苹果、香蕉和雪梨等适合秋季进食的水果,其中雪梨6-7元/公斤,富士苹果8-10元/公斤,本地香火蕉4元/公斤,江西脐橙5元/公斤。“我们卖的都是带泥土的,难道染色后还要扔土里‘伪装’一番?”当问及是否知道染色脐橙一事,档主们都称自己的商品没问题。

  有业内人士称,给水果“加工”是惯例,可保鲜水果并提高卖价。库充市场水果档主陈先生称,“出口水果提升卖相可以提价,但江西脐橙或本地水果售价低,上蜡染色没必要。”陈先生称,虽然有负面新闻,但他档口的脐橙销量没有明显下降。

  从事水果批发生意8年的黄先生介绍,并非所有水果“加工”都对身体有害,如苹果的天然果蜡和“加工食用蜡”对身体无害处,但不排除商家为降低成本用工业蜡顶替。“辨别上蜡染色的水果,可用湿巾擦拭看是否掉色,观察果蒂处的颜色是否过渡自然。”黄先生称,上蜡染色的水果还能从手感和口感感觉出来,市民买水果时可多留意。

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