深秋时节，走进位于清流县嵩溪镇高地的农业生产基地，山清水秀，空气新鲜。高地，其实是嵩溪镇阳坊村和余坊村接壤处的一块高山平地，这里海拔近600米、连片耕地面积达2000余亩，曾以出产“高地贡米”而远近闻名。
台企永信达生态农业有限公司的生产基地就“落户”于此。从2010年起，永信达公司投资2000多万元，先后引种了甘蓝、苦瓜、台粳9号水稻等十几种台湾农作物，今年又种植了台湾香水莲雾、蜜雪梨等热带水果。
“有没有收成在于水，收多收少在于肥。基地的农产品质量上佳，一个重要原因就是我们使用了有机肥料来养地。”公司合伙人侯明智说，与其他地方板结的土壤不一样，基地里的土壤十分松软，而这正是他们多年来进行土壤改良的结果。
老侯毕业于台湾嘉义农业大学，潜心研究农业多年。“水稻收割完了，我们开始撒播紫云英的种子。”他指了指田间忙碌着的几十位农民，“紫云英草籽是最好的天然绿肥。”
“原先这片农田土壤板结的情况非常严重，种植前景很不乐观。”在田边，老侯边走边说，当地农民大量施用化肥，当化肥中的磷进入土壤后，与钙、镁离子形成化学反应，就形成了板结层。这样，农作物无法吸收到养分，自然长不好，就好比人的胃不健康，再多的营养也吸收不了。“如果施用有机肥，会改变土壤的物理特性，让土壤更透气，保湿保水性更好。”老侯说。
只有健康的土壤，才能种出健康的食物。老侯决定先休耕，让这块原本自然条件优越的高山土地好好“休息”几年。后来的两年多时间里，公司除了在地里施用农家肥，大量撒竹屑，养殖蚯蚓进行翻田外，还从台湾引进了生物科技肥料，拌入红糖、米糠、鸡粪等基质，通过堆肥的方式发酵成熟，再加入微生物菌，这样有机肥就变成了生物有机肥。老侯解释说：“把这些肥料撒到田里，能够促进土壤有机质分解，更重要的是对农作物没有任何不良影响，种出来的蔬菜、水果，味道那才叫好呢！”
“我们在肥料上的投入，一年就有上百万元，正是这些有机肥让土壤彻底肥沃起来。”公司总经理汤锦镇自豪地说，种植过程中绝不使用农药、激素，而是多借助传统农耕的智慧，让生物共生共养。这样子种出来的瓜果蔬菜，价格要比同类农产品高出好几倍。现在，该基地种植的200多亩台粳9号稻米收割后，每公斤卖到20元还供不应求。
侯明智告诉记者，今年基地聘请了20多位农民来帮忙，计划把种植经验和这些农民一起分享，希望改变当地的传统农业经营模式，让更多农民走上现代农业种植之路。
不远处的山下，在承远综合农业有限公司基地，一个个黄澄澄的无土栽培的戴安娜西瓜挂满秧蔓，工人们正忙于采摘成熟的橙宝西红柿……
台商吴嘉诚告诉记者，2010年公司经过土地流转租了100多亩土地，开始种植橙宝西红柿、戴安娜西瓜、白玉苦瓜等台湾果蔬。走进种植橙宝西红柿的大棚，一个个小橙宝色泽诱人。“这批西红柿是今年7月份才种的，每公斤的价格虽然比同类高出4元以上，但特别畅销。”吴嘉诚说。
价格高，还有市场？吴嘉诚向记者道出了种植的“法宝”：给这些水果施有机肥。种植前，先松土，把红糖拌匀后加入微生物菌，发酵7至15天，再倒入粉碎的茶粕，重新发酵半个月左右，就成了上好的有机肥。“施了有机肥，土壤肥沃了，地里的害虫全没了，果树的生长环境能不好吗？”吴嘉诚说。
除了改良土壤这第一步，在小橙宝生长的过程中，吴嘉诚更是用心良苦。指着仓库旁的一些豆渣、米糠和土灰，他告诉记者：“把这些东西放进糖醋溶液里发酵，配成有机菌，稀释后再喷洒到果蔬根部，不仅防虫防病，还增强了果蔬抵抗力。”此外，利用糖醋溶液与蒜头、辣椒进行混合发酵，对果蔬定期喷洒，也是吴嘉诚对付病虫害的一个“绝招”。
西瓜不是种在土里，而是养在盘子里。在基地的另一角，一个个生长在盘子里的戴安娜西瓜煞是喜人，盘子里却没有土，只有一些液体。“这些液体就是西瓜的营养餐，它们可以连续使用10年时间。”吴嘉诚介绍说，无土栽培的戴安娜西瓜属于吊瓜。接着，吴嘉诚向记者算了一笔账：西瓜伏地种植一亩大概可以种植500株苗，吊瓜却能够达到1000株苗，而且吊瓜因挂在棚架上，受光充足、色泽好，每条瓜蔓还可以留两三个瓜，以每个瓜2到2.5公斤重来计算，每公斤可以卖到10元，产量和价格都大大超过伏地西瓜。
打好生态牌，让吴嘉诚尝到了甜头，今年公司所产的橙宝西红柿、戴安娜西瓜等果蔬已进入省内各大超市，实现产值300多万元。
