山东平度马家沟芹菜可通过“指纹”验明真身

　　“世界上没有完全相同的两个指纹，同样蔬菜也是这样。”日前从山东省平度市李园街道了解到，今年马家沟芹菜有了“蔬菜指纹”，为全国叶类蔬菜第一家。

　　据了解，今年由中国农业科学院蔬菜花卉研究所和李园街道共同承担的国家农业948项目“国外农产品地理标志品质鉴定与质量控制技术及管理体系的引进与利用”，通过了农业部组织的专家验收。“该项目通过对马家沟芹菜功能性营养成分进行轮廓分析，确立了马家沟芹菜的‘蔬菜指纹图谱’。”李园街道农业服务中心主任曲香远说。

　　近年来，随着“马家沟”芹菜知名度的越来越高，市场上的马家沟芹菜“鱼龙混杂”。为提高马家沟芹菜的辨识度，青岛琴香园芹菜产销合作社在包装防伪上下足了功夫。“以前对马家沟芹菜的辨识主要是通过包装标识、口感等感官方面进行区分，现在有了蔬菜指纹，马家沟芹菜又有了一道护身符，从更深层次上验明马家沟芹菜的真身。”