近年以来，泰宁县加大对食用菌产业发展的政策扶持力度，多措并举推动食用菌产业进步。目前，食用菌富民效应、生态效应不断凸显。
泰宁县茶树菇种植规模得到大幅度增长，全县茶树菇栽培500万袋，同比增长70%。与此同时，食用菌工厂化生产形成规模。现有标准菇房面积3000平方米以上，日生产能力1.5万袋以上的食用菌工厂化企业有7家。按照食用菌无公害生产管理要求，周年进行海鲜菇、金针菇、杏鲍菇、草菇等标准化生产，最高日产鲜菇40吨以上，年产8000吨以上，占全县食用菌总产量60%。据统计，今年泰宁食用菌产业可增加农民收入1600万～2000万元。
