蔬菜瓜果又一轮"选秀"开始啦！12月7日，广东省广州天河柯木塱，一场蔬菜瓜果界的"选秀"大赛上演。番茄、菜瓜、西甜瓜、南瓜、叶菜、玉米、茄子、辣椒八大类组成参赛阵容，共有6072个"参赛者"参加"选秀"大赛。经过45人组成的专家团层层筛选，最终，195个品种荣登选秀大赛领奖台，成为第十二届广东种业博览会重点推介品种。
靓丽的外表，绚烂的色彩，丰硕的果实，一眼望去，6000余个品种赏心悦目。195个重点推介品种中，番茄类47个，菜瓜类15个，西甜瓜类6个，南瓜类13个，叶菜类41个，玉米类12个，茄子类10个，辣椒类51个。专家团走进地里，看外观，尝味道，测重量……对"参赛者"严格把关。南方农村报记者随同专家团走近"参赛者"，细数优良品种。
番茄 种更加多元化
与往年相比，今年参展的番茄品种数量增加了382个，达到1600个。经过专家评审组的投票，47个番茄品种从众多品种中脱颖而出，成为第十二届广东种博会的重点推介品种。
番茄类专家组组长、华南农业大学园艺学院教授吴定华介绍，产量、品质、抗性和商品性仍然是评定的基本标准，挂果的多少、果实大小的均匀度、排列的整齐度、裂果的概率、色泽度、口感等则是评定的具体要求。吴定华指出，植株清秀挺拔、叶子的持绿性好、抗病性强也尤为重要。
"创新品种、特色品种增多，粉果种类比例上升。"寿光南澳绿亨农业有限公司总经理赵涛说，今年的品种种类更加多元化，能看到不同种类的番茄品种，红色、粉色、紫色、咖啡色等不同花色还带来了视觉上的享受。特色番茄、品质番茄将是今后的发展方向。赵涛认为，育种技术的提高，将逐渐实现品种的口感和耐储运的结合。在俄罗斯，粉果的市场占有率已经在逐年上升。
广州市大农园艺种子有限公司总经理陈叔庆说，品种要紧跟市场需求。今年粉果数量的增多、樱桃番茄等特色种类的增加，正是为了更好地满足消费需求的一种改变。
菜瓜 丰产性是重要指标
今年参评的菜瓜有黄瓜、苦瓜、冬瓜、节瓜、丝瓜等，涉及品种有493种，最终评选出15个品种。丰产性是菜瓜类品选的重要标准，分数比例达40%。
华南农业大学园艺学院教授胡开林多次参与菜瓜类品种评选，他告诉记者，今年评选中最大的亮点是黄瓜和苦瓜，这两种瓜的参评品种分别为215个和201个，占总数8成以上。
"由于受天气的影响，今年黄瓜果实整体上比较小。相反地，今年苦瓜的品质比去年有所提升，不管是瓜的形状还是颜色，都比去年好看。"胡开林告诉记者。
天津德瑞特种业有限公司总经理马德华称，今年参评的菜瓜品种整体上都还不错，光泽比较好，不过，评选时间稍微早了一点，"要是推迟一周，大部分菜瓜的特征能得到更全面的表现，到种博会开幕的时候应该就差不多了。"
马德华以黄瓜为例介绍说，评选好的黄瓜品种，要看其长势是否旺盛、整齐，瓜条是否顺直，颜色是否呈深绿色。
评选优秀菜瓜品种也要考虑到其市场销售情况。"以黄瓜为例，华北型刺黄瓜是广东地区市场的主流，因此，我们在评选的过程中，也会相应地增加其获选比例。"胡开林说。
西甜瓜 品种多且集中
西瓜、甜瓜、哈密瓜……虽然有些早熟品种已经熟透了，但都还静静地在田里躺着，等着展览开始，把自己最好的一面展示给前来参观的人们。
西甜瓜评选专家组组长、广东省农科院蔬菜研究所研究员梁肇均带着专家组成员穿梭于各个塑料大棚，看个头、谈长势、测重量、测甜度、品味道。最终，6个品种西甜瓜从100多个品种中胜出，成为广东种博会重点推介品种。
"今年的整体状况比较平稳，但整体的甜度比往年要高，大部分糖度都达标了。"梁肇均说。专家组成员、广州华艺种苗有限公司总经理陈春山介绍，与往年相比，今年的品种多且集中。他看好一款小型薄皮甜瓜，另外，几个小型网纹瓜的整体表现还比较不错。"
梁肇均介绍，广东消费者喜欢爽脆口感的哈密瓜，脆、甜、香是最重要品质。
而对于黑美人西瓜种植量的逐步较少，梁肇均深感遗憾："正宗的黑美人很好，但市面上有很多外形像黑美人的西瓜，但是不甜，这就影响了黑美人西瓜的声誉，导致市场行情不好。"他希望种植户能够自律，没有成熟不要拿出来卖，保证品质，保护市场。
南瓜 品种多样性成趋势
广州柯木塱展示地，400多个南瓜几近成熟，她们慵懒地晒着太阳。经过专家组评选，13个品种的南瓜入选第十二届广东种业博览会重点推介品种。
广东省农科院蔬菜研究所研究员黄河勋是南瓜类评选专家组组长，他介绍，今年南瓜的整体状况良好，产量、抗病性、商品性是评选的主要方面，另外还要兼顾到"色、香、味"."色"就是颜色外观要好看，"香"和"味"，主要是指味道和口感。"在柯木塱的种植基地，南瓜整体的抗病性较好，这也说明我国的南瓜育种技术整体在不断提高。"
对于行业的发展，黄河勋指出，品种的多样性是行业发展的大趋势。通过不同南瓜种类的发展，最大程度地满足市场和消费者的需求。
在采访最后，黄河勋还饶有兴趣地介绍起了印度南瓜与中国南瓜口感的差异。"印度南瓜，就是那种红皮南瓜，吃起来很粉，有点板栗风味，有时也叫栗味南瓜。而中国南瓜有点甜，粉的口感没有印度南瓜好，但是中国南瓜的产量高、抗病性强。"
