今年明溪县从台湾引进红龙淮山种植，建立试验基地10亩，应用浅层栽培技术进行试种获得成功，亩产量高达4000公斤。
台湾红龙淮山，又称台农5号山药、红龙山药。属中熟品种，生育期210-240天。生长旺盛，适应性较广，产量高。肉质绵粉香甜，粘度较好，适合生吃熟食、食品加工和药材加工等。经台湾中兴大学检测，台湾红龙淮山除具有一般淮山的营养成分和功效外，其花青素比一般淮山高出60倍，类黄酮比一般淮山多30倍。类黄酮具抗菌、抗病毒、抗突变、抗氧化、抑制酵素及抗癌等特性，对心血管疾病具保健功效。花青素具有很强的生物活性和药理作用，是很强的天然抗氧化剂，可预防高血压和血栓的形成，能提高血管弹性、增加微循环，对皮肤有美容和保健作用，享有“皮肤维生素”和“口服化妆品”的美名。
