玛纳斯县包家店镇柴场村第二届“冬宰节”
玛纳斯县包家店镇柴场村第二届“冬宰节”
“我们买了马、牛、羊三种肉十几大块，瞄20到50公斤，共花了2万6千多元，这些肉不仅够我们全家一冬的肉，还准备制作些熏马肉卖。”12月16日，玛纳斯县包家店镇第二届“冬宰节”在零下十度的严寒中开幕，来自该镇柴场村及邻村的农牧民带着自家的马、牛、羊、骆驼等汇聚在柴场村牧业片。当天，前来采购的柴场村牧民吾杰克一口气买了近500公斤肉。
“冬宰”仪式上，该村具有威望的哈萨克族老人身穿节日盛装，诵念了经文，在庆祝“冬宰”的同时，感谢党和政府为他们带来的幸福生活。
每当冬季来临之际，便是牛羊最肥之时，牛羊经过水草丰美的夏季秋季的滋养，为越冬积蓄了足够的肉脂，柴场村牧民也就此迎来了他们收获的黄金季节──冬宰。以往，由于缺乏销售渠道，柴场村牧民冬宰所得到的牛羊肉多为自家食用，仅有少量售出。为促进农民增收，包家店镇自去年起开始举行“冬宰节”，今年已经是第二届了。
在活动现场，卖主吆喝声、牧民谈笑声不断。柴场村牧民们牵着自家牛羊，或用车拉着马、牛、羊、骆驼以及自家养的土鸡，高高兴兴赶来参加这个盛会。柴场村妇女还把自家产的酥油、酸奶、奶疙瘩等拿到活动现场来卖，还有许多农牧民赶来购买冬肉以备过冬食用。
包家店镇柴场村党支部副书记哈布告诉笔者：“今天我们柴场村搞我们哈萨克族的传统节日“冬宰节”，各村干部群众都来参加了，今年我们收入特别好，也特别高兴！今天有宰马的、宰牛的、宰牦牛的，还有羊、土鸡，还有个人生产的哈萨克特色如酥油、酸奶，外面买的人特别多，生意也特别好。希望通过这个平台，把我们自产的土牛、土鸡等向外面扩大宣传，让外面的人都过来参与购买，以后我们还要年年搞这样的特色活动，规模和层次还要不断提高。”
冬宰节活动现场不仅吸引了本村和邻村的许多农牧民群众，还吸引了玛纳斯县塔西河乡、清水河乡、北五岔镇等周边乡镇的农牧民。
塔西河乡牧民阿达克听说包家店镇柴场村要过“冬宰节”，就开着皮卡车来了。当天，他买了一头240多公斤的努一共花了一万三千多元。虽然肉价与市场上的价格差不多，但他觉得很值。他告诉笔者：““他们的牛羊都是放养在山区牧场上，绝对绿色无污染，肉质量好，而且我亲眼看着宰杀的，放心！”
据悉，活动当天，共销售了十余头努2匹马，1头牦努几十只羊，100余只鸡，还有牧民家自产的奶制品等，预计销售金额在20万元左右，有力促进了当地经济的发展和农牧民增收致富。
