一是实施粮食高产创建工程。每年开展粮食高产竞赛活动，打造万亩粮食高产创建示范片10余个、面积15万余亩。2013年，“中稻+再生稻”千亩示范片单产达到1117.51公斤，创世界同纬度地区千亩示范片双季高产纪录。
二是实施现代粮食装备工程。加大山地农业新农机、新工艺、新设备的推广运用，累计推广耕田机、插秧机、收割机等农业机械2万余台，发展大中型谷物干燥机达10台，机械化育插秧面积达8万亩，粮食生产大户基本实现“种、收、储”全程机械化。
三是实施现代粮食人才工程。重点在水稻、玉米、小麦、薯类、油料等作物上积极引进农业技术人才，目前开县已设立农业产业技术体系首席专家14人，每年培育新型职业种粮农民1000人次以上。
四是实施粮食高产竞赛工程。县上每年组织县乡农业科技人员开展粮食高产竞赛活动，建立百亩粮食高产竞赛示范片600余个，示范面积7万余亩，对竞赛达标的个人给予一定的表彰奖励，调动了主抓粮食生产者的积极性，促进了科技成果推广应用。
五是实施晚秋资源开发工程。充分利用晚秋资源优势，大力发展晚秋生产，增加粮食播种面积，县上每年出台“秋洋芋、再生稻”等专项扶持政策，每年发展稻草覆盖秋洋芋5万亩以上、蓄留再生稻8万余亩。
