明溪胡坊镇柏亨村村民养的土鸡,肉质纯正,味道清香,无公害。该村村民放养的土鸡得到消费者的认同,有许多商家纷纷前来订购。该村放养的土鸡,或是销往县域市场、或是销往附近的清流、永安等地。
据该村养鸡户邓某介绍,本地出产的土鸡,利用荒地山坡、山坑、草场、果园来放养,由其在场地找食,早晚各喂一次农家的谷米、或是剩余的糠饭。一年可出产2一3批,每批50-100多头,价格较高,1斤售价达40-50元,尤其是2斤左右的中雌鸡,1头卖价高达100多元。目前有许多农户都这样放养,正在形成一定的规模。
利用天然优质草场进行放养,不用人工合成化学药物,做到了绿色、环保。对人无公害,对草场、果场促进土壤良性旋环,钱利、环保双丰收。



