■控制产量、加设大棚、生物化肥等都额外增加种植成本
■马陆农业服务中心主任称价格主要是由市场决定，迎合高端消费需求，政府未参与定价
6月27日，马陆葡萄主题公园，园林工人正在修剪葡萄。
据《东方早报》报道，早报记者近日在马陆镇实地调查后发现，每斤40元标价的葡萄是马陆葡萄创始人单传伦栽培的有机葡萄品种，其他当地合作社、农户的马陆葡萄售价一般在20-25元一斤。
马陆葡萄创始人单传伦指出，高价葡萄“贵”在其先期投入的种植成本上，品牌含金量至少占产值的三分之一。
嘉定区马陆镇农业服务中心主任赵海良称，马陆葡萄总体走的是中高端路线，价格偏高和其质量效益的种植理念密不可分。相关政府部门并无参与和过问葡萄的定价，主要由市场决定。
他认为，这样的“质量效益”种植模式值得所有本地农业产品做借鉴。
农户葡萄卖20-25元/斤
日前，在位于嘉定区马陆镇的马陆葡萄主题公园（下称“葡萄公园”）内，早报记者见到了大棚内一串串果实饱满、妖艳欲滴的早熟葡萄。这些葡萄不仅外观上诱人，还散发出一股清新的香味。自6月起，葡萄公园内的超早熟葡萄已经采摘上市，不管品种是否有别，统一售价每斤40元。
正宗马陆葡萄40元一斤，这个价格从2009年起实行已经6年，其间没有浮动变化。不过，今年马陆葡萄的价格一经公布后，便引发市民的热议，不少网友惊呼价格过高，难以承受。
早报记者近日在马陆镇调查后发现，只有葡萄公园内销售的有机认证葡萄每斤40元，而当地合作社、农户的葡萄价格一般在20至25元一斤。
嘉定区马陆镇农业服务中心主任赵海良指出，不管是葡萄公园出产的也好，还是当地合作社农户种植的也好，只要是在嘉定马陆镇种植的葡萄都叫马陆葡萄。根据种植工艺的不同，分为多种规格，价格浮动在每斤20到40元。
“不过，最为正宗的马陆葡萄当属葡萄公园内种植的、由马陆葡萄创始人单传伦栽培的‘传伦牌’有机马陆葡萄。”赵海良表示，“传伦牌”马陆葡萄不仅是马陆葡萄的鼻祖，也是目前整个马陆葡萄销售市场的风向标。
“3个质量环节抬升价格”
相对于申城市场上普通葡萄每斤10元左右的售价，马陆葡萄动辄20元一斤，最高达40元，价差较大。对此，赵海良回应，马陆葡萄总体走的是中高端路线，价格偏高和其质量效益的种植理念密不可分。“质量效益着重于三方面，控制产量、套袋技术以及设施栽培。”
赵海良介绍，目前整个马陆镇葡萄种植地为4800余亩，种植产量控制在每亩地3000斤以内。
控制产量具体的做法则是，对每一根葡萄藤，甚至每一串葡萄进行修剪。“本来一串葡萄可能结果100粒，我们让工人用小剪刀修剪成40粒。如果不进行修剪，原本可供生长的养分会被分散，不利于每颗果实的成熟。”他说，控制产量，可使保留下来的果实品质更高，更甜。
套袋技术，即葡萄挂果后，套上纸袋，避免雨水，防病虫、农药污染。“套袋的材质上，我们也历经了多次更新换代。从最初的塑料袋到后来的普通纸袋，再到现在的进口木浆纸袋。步步改良都是为了马陆葡萄的质量提升。”
设施栽培，则是来源于大棚蔬菜的种植理念。“葡萄的成熟需要干燥的环境，但上海雨水较多，露天栽培不利于葡萄的生长，采用大棚，可以避免这一地理劣势。”一般来说，大棚能促成葡萄提早成熟10至15天，增加经济效益。
赵海良表示，相对于传统种植，以上三种手段耗费了更多的成本代价。“拿套袋来说，每个袋子的价格为0.12-0.15元，按亩产3000串葡萄来算，那么每亩地就额外支出400多元。设施栽培的钢管、薄膜等硬件花费，每亩地也要多支出1万多元。”他说，这些花销的核算都没有包括人工费，“每串葡萄的套袋、修剪都需要农户手工挨个完成。”
