螃蟹分3类8人分拣搬运
上岸的螃蟹很快被运到岸边，岸上的渔民开始分拣螃蟹，8个人分成3组，一个负责分拣，一个负责搬运，另一个负责装筐。这里的螃蟹按照大小、肥瘦被分成3类。“六两以上的被分为一类，这种螃蟹个大肉多，一般被卖到酒店里。另一种是4两左右，体小肉肥的螃蟹，这一类也能卖上价去，通常进入批发市场，还有一种是‘水蟹子’，不管个大个小，里面没什么肉，卖不上价去。”
从7点10分到7点50分，500多斤螃蟹被装到了10多个筐子中，每两筐放在秤上称重，记录下重量后，就被放到运螃蟹的车上。记者看到，运螃蟹的车上放了多个蓝色的大塑料桶，每个桶里还插着输氧的管子，成筐的螃蟹也被分类倒入这些蓝色塑料桶中。
日照商人包下全部螃蟹
装好的螃蟹过完秤，就从这里被运到各地。“这一船的螃蟹都被日照的商人包下了，集装箱车下午就到了，一直等到船靠岸。”姜秋喜告诉记者，捕捞上来的螃蟹还没上岸就被预订了，六两以上的螃蟹大都被运到了河北、天津等地。“主要是供应 当地的酒店，当地人喜 欢 吃 肥 螃蟹，对于价格的接受能力也高，所以能卖个好价钱。”姜秋喜告诉记者，本地酒店也喜欢这种个大肉肥的螃蟹，这种螃蟹很难在农贸市场上见到。“4两左右的螃蟹一般都进了农贸市场，本地螃蟹比外地螃蟹更受欢迎。”姜秋喜说。
“他们现在装完车，马上运走，明天凌晨就能进入当地的批发环节。”姜秋喜说，最快的今天中午就能上餐桌了。
青岛蟹个大肉肥好卖
已经连续5年到青岛收螃蟹的王先生讲起了与青岛螃蟹结缘的故事。
“我是到青岛旅游时在青岛吃的螃蟹，之前就知道青岛螃蟹好吃，但真正吃过后，才觉得好吃，吃过第一次就想第二次。”今年30岁出头的王先生在当地经营水产，吃完蟹子后，他决定从青岛进货到日照。“进来的螃蟹大都供应到我们本地的酒店了。我们本地人也都很喜欢吃青岛的螃蟹，尤其是这个季节的螃蟹。个头很大，分量足，口味正 ，很好卖。”王先生告诉记者，青岛的海鲜在他们当地也非常有名，螃蟹就是其中的代表之一，一提是青岛螃蟹就特别好卖。
“每年我都要来收螃蟹，都是开着集装箱车来，不光收螃蟹，还有虾，养殖的鱼类。”王先生告诉记者，尤其是到了中秋节这个时间段，海鲜特别好卖，他几乎每隔一天就要到青岛来一趟。
今年蟹子价格平民化
“今年螃蟹丰收了，但价格要比往年低了很多。以六两以上的螃蟹为例，今年的批发价仅在50元左右，要是去年能卖到60元甚至更高。”姜秋喜告诉记者，螃蟹丰收了，捕捞量大了，价格自然就降下来了，同时，近年来连云港的螃蟹大量进入青岛市场，也对青岛本地螃蟹市场带来了一定的冲击。
“连云港的螃蟹一筐才卖两三百元，一斤的批发价格还不到20元，青岛本地的螃蟹肯定受影响了。”姜秋喜说，但是随着本地螃蟹大量上市，青岛人还是喜欢本地螃蟹的口味，后期这段时间外地螃蟹可能就不吃香了。
