“2014北京蘑菇文化节暨朵朵鲜美食嘉年华”将于今日在通州永乐店镇朵朵鲜生态蘑菇园盛大开幕，整个文化节历时9天。
据介绍，本次蘑菇文化节由北京食用菌协会主办，绿源永乐（北京）农业科技发展有限公司承办。文化节将围绕蘑菇文化周边衍生及大众尤其是举家出游对于生态、教育、休闲的诉求，展开集文化展示、科普教育、采摘观光、餐饮娱乐、信息交流于一体的10余项主题活动。为满足大众对于“舌尖上的需求”，文化节更邀请到国内宫廷菜大师，在满汉全席基础上改良推出更适合现代人口感及营养需求的“朵朵鲜一品蘑菇宴”菜谱，免费奉献给消费者。
据介绍，本次蘑菇文化节的举办地—朵朵鲜生态蘑菇园位于通州区永乐店镇，占地1000余亩，是一个集食用菌工厂化种植，食用菌文化普及、观光采摘、休闲美食体验及产品深加工为一体的体验式高科技食用菌生态产业园。
目前，园区年产杏鲍菇约1.5万吨。同时生产灵芝、银耳、长根菇、竹荪、秀珍菇、黑木耳、鸡腿菇、香菇等几十种珍稀菌菇，年产量可达5000吨。
园区计划总投资5亿元，利用农作物的下脚料为绿色食品的生产原料，同时把生产后的废弃物通过科技手段进行循环利用。园区还采用了标准化的管理模式，确保了蘑菇的高品质生产。
据透露，绿源永乐（北京）农业科技发展有限公司计划在五年内通过新建、兼并、收购等方式在资本市场上市交易，并通过绿色生态、可持续的经营管理模式为社会创造更多、更安全的绿色食品。
