近年来，北镇市已发展成为全国家庭机械恒温冷库最多、贮藏保鲜数量最大、销售辐射面积最广的鲜食葡萄产地和贮藏保鲜基地。保鲜冷库建设星罗棋布，仅常兴店一个乡镇就建有大中小型恒温冷库2200多座。
葡萄鲜储是葡萄采摘后及时运往预冷库，迅速降温并保持零下1摄氏度到0摄氏度之间，库内的相对湿度保持百分之九十以上。葡萄在贮藏中温度恒温，果粒不易霉烂。并在维持较高相对湿度的同时，对葡萄灰霉菌等细菌和微生物进行抑制，使葡萄长时间保持新鲜。
广大农户在葡萄丰收时将一部分进行出售，一部分进行鲜储。等到葡萄下季以后再进行销售，葡萄的零售价格就会大大增加，赶到销售旺季葡萄价格还能翻一番，葡萄每斤纯利润能达到一元多，农民的收入就会随之增多。
