眼下正是羊肚菌的采收季节，在尧都区贺家庄乡贺家庄村、瑞丰农科羊肚菌种植示范基地，一簇簇羊肚菌破土而出，长势喜人。
羊肚菌属于一种珍稀名贵食药兼用真菌，具有补脑、提神、抗癌等功效。野生资源因过度采集逐渐稀少，但市场需求与日俱增，发展羊肚菌生产是一项投资少、见效快的致富项目。
基地负责人吉建华介绍说，羊肚菌喜欢“三分阳，七分阴”的生长环境。贺家庄乡独特的气候、地理条件，非常适宜羊肚菌的生长，野生资源较为丰富，每年三四月份当地农民争相采集羊肚菌，收入不菲。但人工种植在我区仍属空白。为填补这一空白，带领乡亲共同致富，吉建华多次外出考查学习，并两次奔赴四川、湖南等地引进菌种，经过两年的实践，终于摸索出适宜我区种植的羊肚菌栽培技术。今年春季虽然干旱、少雨、多风，不利于羊肚菌的生长，但是通过人工补水、遮阳等措施的应用，我基地的羊肚菌仍然喜获丰收，平均每亩产鲜菌150公斤，可加工干品20公斤，每公斤干品市场收购价1200余元，每亩产值2.4万元；每亩菌种、材料、人工需投资1.2万元；亩纯收入1.2万余元。
吉建华说，羊肚菌的产值效益虽然较高，但对环境条件的要求比较苛刻，管理技术较难掌握，盲目种植有一定风险。建议大家要因地制宜，逐步发展。
