“杂粮王国”皇冠上的明珠
在前不久结束的第五届中国（山西）特色农产品交易博览会上，“山西小米”和“山西陈醋”成为“山西省最具影响力的农业区域公用品牌”，而为它们设立的展区里，更是每天人头攒动，熙熙攘攘。
沁州黄、东方亮、河峪、双胞胎……众多的小米品牌让八方来宾眼前一亮，视野里满是金灿灿的色彩，脑海里全是甜蜜蜜的回忆。9月份以来，山西省1212出台一系列“山西小米”品牌建设的实施方案，助推“山西小米”由“好米”变“名米”，“名米”卖出好价钱。
侵权假冒频发“沁州”受伤很深
山西是全国小米主产区，所产优质小米主要有沁州黄、汾州香、泽州香、珍珠黄等，素有“中国小米在山西，山西小米数第一”之美誉。
作为山西小米里的“老大”，沁州黄出现过两次危机，但其克服困难坚持发展，肩负起了“守护名米”的重任。
沁州黄小米，是明清两代的皇家贡米，也曾是支援八路军抗战的救国粮。同时，沁州黄小米，还是传统的养生谷物。但这样的名米，上世纪80年代初却面临着绝种的危险。当时沁州黄谷种严重退化，农民几近弃种。在沁州黄小米集团的前身——“沁州黄谷子研究协会”和“沁县沁州黄开发服务中心”的努力下，经过保种、选育、优化、推广，沁州黄不仅走出了绝种的险境，而且屡次在全国赛米会上获得冠军，为今天惠及全国奠定了良好的种子资源基础。
1999年，由于种植沁州黄的经济效益不好，沁县全县仅有一千余户农民还在种植沁州黄，沁州黄又一次面临农户弃种的危险。时任乡党委书记的石耀武调任沁州黄开发服务中心担任主任，亲自带领员工走村串户，凭着对农民、对农业的熟悉，更凭着村干部和群众对他的信任，通过设置“保护价”激发农户积极性的大胆决策，让沁县一村村、一户户又重新种起了沁州黄。
2011年，沁州黄被判定为通用名称之后，不仅沁县出现十几个生产沁州黄的小厂家，而且，在太原、交城、天津、大连、河南等地也出现了多个生产沁州黄小米的厂家。
“当时，一些不良厂家一味地模仿，导致市场上沁州黄小米鱼目混珠、真假难辨，严重损害并侵犯了沁州黄小米集团的合法权益，严重损害了‘沁州’中国驰名商标和山西省名牌产品——沁州黄小米在全国消费者心目中的形象，影响沁州黄小米的健康发展。”山西沁州黄小米（集团）有限公司副总经理温秀伟告诉记者，为此，沁州黄小米集团专门邀请品牌运营专家重新梳理品牌，重新设计产品包装，凸显“沁州”品牌，增加法人代表头像，用企业的诚信和董事长的人格为“沁州”品牌和产品担保代言，再一次拯救了沁州黄。
强调地理特色助推品牌崛起
沁州黄这个老品牌遭遇的危机，在一定程度上反映出山西小米在前些年遇到的窘境，虽然在全国市场占有一定的份额，但却危机重重，风光不再。
如今，素有“小杂粮王国”之称的山西，将真正推动“山西小米”品牌化建设。9月7日，省1212办公厅对外发布《“山西小米”品牌建设实施方案》（以下简称《品牌方案》），该《品牌方案》提出，将创立品质优良、全国闻名的“山西小米”品牌，包括该品牌商标设计、标准制定、联盟建立、基地生产、质量追溯体系等一系列内容建设。
按照《品牌方案》，“山西小米”品牌是以山西区划地理特色为标志、以高于国家标准的地方标准为核心、以中高端产品为市场定位，以引领小米产业绿色转型、提质增效为目标的区域性品牌。
对此，我省将公开征集“山西小米”商标图文设计方案，申请“山西小米”商标（品牌）在国家工商总局注册。以“山西小米”区域品牌整合现有企业品牌，提高“山西小米”品牌知名度，增强企业竞争力。
我省将通过10个方面的措施，大力推动“山西小米”品牌建设。包括设计注册“山西小米”商标，制定山西小米地方标准，组建山西小米产业联盟，推进山西小米生产基地建设，加强山西小米品牌管理，推动山西小米精深加工，加强山西小米仓储物流和信息化建设，深度挖掘山西小米文化内涵，加强山西小米品牌宣传和营销，建立山西小米质量追溯体系。
省粮食局局长丁文禄表示，将通过以上措施，在全国范围扩大山西小米美誉度和知名度，努力把山西小米打造成为“杂粮王国”皇冠上的明珠。充分发挥品牌效应，促进杂粮产业发展，促进农业增产、农民增收。
制定地方标准助力做大做强
今后，我省将制定“山西小米”地方标准，统一品牌质量。制定和完善“山西小米”产地环境、育种、栽培、储藏、运输和加工等方面地方标准，逐步建立“山西小米”标准体系。推进“山西小米”标准化示范区项目建设，逐步实现小米主产区标准化示范区项目全覆盖。
同时，组建“山西小米”产业联盟，构建品牌旗舰。以创建“山西小米”名牌为目标，组建具备基地化种植、规模化加工，且有较强品牌策划、营销团队和一定研发能力的龙头企业为主体的“山西小米”产业联盟。
成立于1989年的沁州黄小米（集团）有限公司实行公司+基地+合作社+农户+标准化+品牌的产业化经营模式，在沁县全县13个乡镇发展沁州黄绿色标准化基地6万亩，年产优质沁州黄谷子15000吨。悠久的历史和强大的实力让沁州黄在我省的小米市场中占有绝对地位，但市场的混乱也让他们也感到了担忧。“由于假冒伪劣充斥，现在市场上的山西小米良莠不齐，甚至还有外省的小米冒充。去年上半年我们的销售额是8000万元，今年上半年只有不到5000万元，希望这个《品牌方案》能够重新振兴山西小米品牌。”温秀伟说。
不仅沁州黄小米（集团）有限公司这样的“大户”，一些中小品牌的小米企业可能更盼望《品牌方案》的早日实施。“我们目前的生产规模是1000亩，生产线相对落后，需要贷款支持来更新设备和扩大生产。”灵丘县瑞丰农业开发专业合作社经理燕光说，《品牌方案》对中小品牌的山西小米企业无疑是个利好消息，可以帮助企业实现更好更快地发展。
产于太行山麓农业生态丘陵山区的河峪牌小米有“红、黄、白、绿、黑”等五种颜色，素以“罕见佳肴，上乘佳品”被消费者津津乐道，在市场上占有一定地位。“这是我们抱团取暖的好机会，优势互补共同闯市场，将‘山西小米’品牌越做越大。”榆社县河峪小米专业合作社的销售经理张燕说。
入选功能食品引导消费升级
如何让“山西小米”做大做强，很重要的一点就是要适应不断变化的市场需求。《品牌方案》中提出：加大对省内小米加工龙头企业技术改造和升级的扶持力度，引导具有一定规模、符合“山西小米”品牌生产标准的小米加工龙头企业瞄准中高端市场需求、引导消费升级，积极向精深加工方向延伸。
“山西小米”要提质升档，开发功能性农产品就是一条“突围”之路。2009年，沁州黄集团就结合祖国传统养生文化和现代科技，与中国农业大学食品科学与营养工程学院联合研究开发了谷之爱婴幼儿营养小米粉。
把小米开发成功能食品，太行明珠农业科技发展有限公司志在必得，在第五届山西农博会上一举成名。这是一家集农产品的研发、生产、销售为一体的高新技术企业。在榆次开发区建起了百亩加工厂，一次性买断了中国农业大学即冲即食小米粥专利技术，成功开发出方便小米粥。这个项目被确定为山西省100家重大转型龙头项目，前不久，成功入围山西省功能农产品品牌。
农博会晋城展厅双胞胎小米的销售负责人徐双富表示，功能食品无疑是一个发展趋势，如能把小米加工成米粉等方便食品，不但适应新的消费市场，还会产生更大的价值。
“我们参加了这次特色农产品交易博览会，看到了一些企业把小米开发成了功能食品，给我们的启发很大，把小米深加工、精细化，这条路必须走。我们也计划上相关的生产线，争取尽快投产新的小米系列功能食品，给消费者带来不一样的感受。”张燕笑着说。
我省是“小杂粮王国”，“山西小米”宛如杂粮王国皇冠上的明珠。明珠璀璨，指日可待。
