江原县，（蜀）郡西，渡大江，滨文井江……小亭，有好稻田……”1600多年前，东晋时期的崇州人常璩在《华阳国志》里这样描述川西平原的水旱从水、沃野稻香。常璩文中提及的“江原县”就是现在位于成都平原的崇州市，素有“天府粮仓”的美誉，早在两千多年前就开始种植水稻。而位于成都崇州市沃野之中的隆兴镇，古称小亭，更汇集了川西平原的田畴沃野精华。
作为天府大地最早从事农业生产地之一，崇州有超过两千年的农耕文化积淀，现在更是成都国家现代农业示范区核心区、国家新增千亿斤粮食生产能力建设市、西南地区全国唯一的主要农作物全程机械化示范市，全国粮食生产功能区划定试点县、成都唯一的优质粮油产业园区。
作为全国首批“两区”划定试点市、成都市六个现代农业产业园区中唯一的优质粮油产业园，崇州进一步深化农业共营制新型农业经营体系，推进农业供给侧结构性改革，在全市36万亩优质水稻种植区，引导土地股份合作社等新型农业经营主体，采取标准化的种植和专业化的服务，将鱼虾蟹鳖养殖与水稻生产有机的结合起来，稻鱼和谐共生，为稻米创造极致的生长环境，孕育出“稻虾藕遇”健康大米，开创“以水改土、绿色发展，一水两用、一田双收，稳粮增收、粮渔双赢”可持续发展的模式。
农业共营制让土地动起来
9月26日一大早，白头镇五星村8组村民高为民从自家“小别墅”踱步到地头。满眼成熟的稻子，一片金黄。“又是一个丰收年！”他喜上眉梢。
高为民已经有3年没操心过自己的7亩多庄稼地，但每年却能从地里收获七八千元。老高这田种得如此“神奇”，还得从崇州的一项探索实践说起。
上世纪90年代末，以“集体所有、均田承包、家庭经营”为特征的农业经营体系，在崇州遭遇了土地细碎化、农业兼业化、劳动力弱质化、农业副业化、生产非粮化等问题，农业发展面临日益严峻的挑战。
从大户流转到工商资本下乡，从订单农业到农民专业合作社，在不断“试错”的过程中，倒逼出一种新型农业经营体系——崇州农业共营制。
2010年5月，崇州市隆兴镇黎坝村15组30户农民以101.27亩土地经营权入股，探索注册成立了杨柳土地股份合作社，聘请当时的农技站技术员周维松担任农业职业经理人。
黎坝村干部回忆，那一年遭遇稻飞虱灾情，周维松对症用药，不但保证了约定产量，每亩还增产50多斤，合作社社员笑逐颜开。按照协议，周维松如愿拿到了2.8万元农业职业经理人的报酬。随着土地股份合作社在崇州全域的快速推开，带动了农业职业经理人和农业综合服务的迅猛发展。
为解决“谁来经营”难题，崇州市借鉴现代企业管理模式，构建了“理事会+职业经理人+监事会”运行机制，理事会决策“种什么”，农业职业经理人负责“怎样种”，监事会履行监督职责确保农民不失利。
崇州市农发局农技中心主任刘波介绍，基层探索形成的“除本按比例分红”“保底二次分红”“基本工资+超奖短赔”等灵活多样的分配方式，充分调动了各方参与积极性，目前崇州已组建土地股份合作社246个，土地适度规模经营率达到70%。
为解决“谁来种地”难题，崇州市主动适应农业规模经营所形成的专业化需求，开展以农业职业经理人为重点的新型职业农民培训，独创教育培训、认定管理、政策扶持体系，已培育职业农民近万人。
为解决“谁来服务”难题，崇州市着力构建“1212引导、市场参与、多元合作”的新型农业科技创新体系、农业全产业链服务体系和农村金融服务体系。
共营制下，村民以土地入股，成立合作社，将零散的土地集中起来，达到了规模化种植，再聘请农业职业经理人进行统一管理，“在规模化的土地上进行稻田综合种养，效益提高很多。”在刘波看来，农业共营制好比是沃土，有了沃土才有了“稻虾藕遇·天府好米”优质大米品牌。
稻田综合种养让大米品质提起来
最近一段时间，崇州西蜀粮仓公司柯杨的电话成了热线，每天都有很多电话打进来订购今年的新米，“生产上都快跟不上了！”
柯杨口中的“新米”指的是“稻虾藕遇·天府好米”。他说，这种来自于稻田综合种养的大米，是真正的绿色生态健康大米。“去年，我们卖出了800多吨，估计今年的销售量将突破2000吨。”
“绿色生态”的标签从何而来？发展了60余亩稻渔综合种养的职业经理人吴云刚解开了谜底，“养殖了小龙虾、螃蟹和鲫鱼鲤鱼的稻田里，不可能再施用更多的化学肥料，更别说化学农药了。这样田里种出来的米，都是生态无任何污染的，卖价自然比普通米要高一些。”
提起稻田综合种养，四川崇州粮油储备有限责任公司副总经理杨福明高兴地说，“我是尝到了稻田综合种养带来的甜头的”。
2016年，杨福明在隆兴镇黎坝、顺江土地股份合作社以职业经理身份，建设了规范化、标准化、节约化和规模化的示范区1050亩。“我们种植高产优质川优6203、宜香优2115，全部都是国标二级以上水稻优良品种，其中稻田综合种养面积650亩。”当年，杨福明经营的稻田，每亩仅养殖的利润就有1000多元。
稻鱼综合种养仅仅是多了一项卖鱼的收入吗？显然不是。崇州市农发局水产科科长王恒说，“我们以高标准农田建设为载体，利用水稻的边际效应，在基本不减少水稻有效种植面积的基础上，合理布局稻鱼种养区，解决种养争地问题；依靠科技提高水稻单产，选用优质高抗高产品种，推广太阳能杀虫灯、性诱捕杀等绿色防控技术，提高稻渔综合种养技术水平，实现水稻、养殖品质双提升。”
在崇州，目前已经探索形成了稻田养鱼、养虾、养蟹、养鳅、养鳖、养鸭六种稻田综合种养模式，建成稻田综合种养基地2万亩，实现“一水两用、一田双收、以水治土、粮渔共赢”。
除此之外，崇州着力构建粮食科技推广体系。依托“一校两院”（四川农业大学、四川省农科院、成都市农林科学院），形成“专家大院专家+农技人员+粮食规模经营主体”科技服务模式，促进农业科技“产学研用”各环节融合，推动粮食生产技术向绿色高产高效转变，实现农业科研成果到田间地头的无缝对接。
推动粮食科技创新应用也在不断实践中。崇州实施粮食“百千万丰产示范”工程，以10万亩优质粮油综合示范基地为核心，推广川优6203、宜香优2115等水稻优良品种，水稻品种优质化率达70%以上，集成应用测土配方施肥、水稻机插秧、绿色防控等节本增效技术12项，应用面积20万亩以上，形成水稻绿色高产高效优质的技术体系。
推动优质粮油产业标准化生产。崇州以国家农业综合标准化示范市创建为契机，制定优质粮油和稻田综合种养标准生产体系，鼓励和引导龙头企业、农民合作社、家庭农场等新型农业经营主体，按照“统一生产技术规程、统一设施标准、统一病虫害防治、统一投入品供应、统一种苗”的方式开展粮食标准化生产，建立优质粮油标准化种植示范基地23个。
树品牌推电商让农民腰包鼓起来
“鲜米，是指采用当季稻谷碾磨退壳后45天之内食用完毕的大米。”在成都军区总医院高级营养师张艳看来，食用大米的最佳时间是在稻谷脱壳成米的45天内。这段时间，大米内的营养物质含量最丰富，其所受氧化影响也最小，超过这个时间，无论大米如何包装，其营养与口感都会大打折扣。
“想品尝上好的新米吗？‘稻虾藕遇’生态大米，每一粒都是自然的恩赐，每一粒都是自然选择的结果。大米中含有对人体有利的16种微量元素，米香清新，口感自然醇厚，味蕾的触动，无需刺激，只需多一份回味。”在“稻虾藕遇”生态大米电商销售线上，醒目的宣传话语触动人心。
在激烈的行业市场竟争中，如何保证崇州“稻虾藕遇”优质大米的质量，打破“天府无好米”的窘境，是摆在崇州面前的一个新课题。
近年来，崇州从1212到企业，以至广大农民都认识这个理，好大米不仅在生产过程中要打理好；而且在进入市场流通领域前和过程中，还要经营得好、保护得好。
生产全程不落地。过去，粮食收割以后，在马路上、稻田里随意晾晒，粉尘、砂石、尾气等二次污染严重，遇上收割时秋雨绵绵，水稻更是发霉腐烂，严重影响了稻米的品质。现在崇州建成了20个标准化的粮食烘储中心，可烘干稻谷20万亩、储藏稻谷4万余吨，从生产到收割到烘干到储藏到加工，全程不落地，确保了稻米的优良品质。
包装提升品位。以前，崇州大米用编织袋装着被扔进货车，走进农贸市场，如同珍珠埋进泥土里。后来农业企业重视了产品包装，精心设计，把崇州米的地域文化、产品特色融进包装之中，实现优质大米与精美包装的和谐统一。现在崇州米已经实现了包装材料环保化、包装样式礼品化、包装规格多样化，大量使用真空保鲜包装、纸盒、纸袋及可降解材料包装，既提升了产品形象，增强了包装对产品的表达能力，体现了地域文化特点和人文精神，又达到了环保要求。
米好也要勤吆喝。过去，崇州米是养在深闺人不识，美名靠人际小众传播。进入市场流通的大舞台后，崇州人开始有意识地把对外宣传和媒体的大众传播作为主要手段来扩大其影响力，提高崇州米的知名度和美誉度。
保真守护品牌。为了保证消费者能够吃到真正的崇州米，保证崇州米“高品位”地位，崇州启动稻米质量安全追溯工程，建立了大米质量安全追溯体系，加强大米质量安全管理，严格规范证明商标的使用和管理。质量安全追溯系统将水稻的种植、收购、储存、加工等环节的信息通过大数据记录下来，实现了大米质量“源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询、责任可追究、产品可召回。
培育优质粮油公共品牌。依托崇州“崇耕”农产品公共品牌，着力培育“稻虾藕遇”优质粮油品牌，构建“崇耕”公共品牌+“稻虾藕遇”优质粮油“双品牌”联动推广体系，打造“天府好米、稻虾藕遇”，提升“崇州造”优质大米的知名度、美誉度和诚信度。稻米品质明显提高，采取品牌销售、订单销售，亩平增收200元以上。
推行电商销售模式。发展农村电子商务+，搭建“土而奇农产品电子商务公共平台＋垂直平台＋本土平台”三级农村电子商务平台，建成线上供销、线下体验的“崇州农特馆”，促进粮食产业链延伸和价值链延伸。建成“土而奇”优生活连锁生鲜超市3个，农产品配送中心2个，乡镇级农村电子商务服务中心25个，村级农村电子商务服务站231个。
从稻田综合种养到品牌打造、电商销售，崇州“天府好米”不仅博得了好名声，更重要的是让农民的腰包鼓了起来。
吴云刚说，每亩稻田可以产鱼400斤以上，直接收入2000余元，加上水稻种植的收入，每亩田有3000多元了，“明年还要发展稻虾种养，争取扩大到200亩。”
杨福明也算了一笔账，以水稻亩产570公斤计算，全年种植水稻、小麦、油菜亩收入2280元，种田亩利润920元，每亩社员分红650元，亩纯利270元。稻鱼综合种养，每亩鱼苗50斤约500元，管理费用约500元，可卖鱼200斤得2000元。
据崇州市农发局对稻田综合种养的统计，仅此一项，全市土地股份合作社就直接增收近3000余万元，入社社员人均增收200元以上。
据崇州市委书记赵浩宇介绍，8年前，崇州市隆兴镇围绕农业生产经营中“地碎、人少、钱散、缺服务”四个制约和“谁来经营、谁来种地、谁来服务”三大难题，成立了该市第一个土地股份合作社，拉开了以“农业共营制”为实践路径的农业农村改革序幕。崇州坚持把“优质粮油”作为“发展现代产业实现民共富”的基础支撑，确立了优质粮油主导产业地位，加快建设优质粮油产业生态圈，实施优质粮油和稻田综合种养标准化生产管理，形成“龙头企业+标准化基地”生产模式，实现“生产记录可存储、产品流向可追踪、储运信息可查询、稻米全程可溯源”，确保粮食安全、提升稻米品质，着力培育“稻虾藕遇·天府好米”等本土品牌，推动实现“天府好米”早日出川、走向世界。
