从北京出发，向东50公里，是河北省三河市李旗镇，同时也是华夏畜牧的所在地。
华夏畜牧是谁？还是让我们先通过几组数据来认识一下吧：
华夏畜牧的原奶蛋白质含量大于3.6%，脂肪在4.8%以上，远超中国国家标准（2011年中国奶业新国标，每100克牛奶中蛋白质的含量为2.80克），细胞总数堪比美国、欧洲、澳大利亚的最高等级；平均每头牛每天产乳量30-40公斤，最高纪录达到60多公斤，比一般奶牛的15-20公斤多出许多，平均每头奶牛的年产奶量超过10吨，最高达到14吨，要知道中国奶牛行业的平均产量在5吨左右。
事实上，华夏畜牧已经成为中国高端乳品的“CPU”。华夏畜牧旗下的“万得妙”品牌已经成为了美国、德国等驻华大使馆的牛奶供应商，通用磨坊、伊利、蒙牛、三元与光明等企业的高端乳制品也选择华夏畜牧的原料奶。
到底是什么原因让一个成立仅仅8年时间的“小企业”成为中国乳企的典范呢？“以IT的手段彻底改造中国传统的奶牛养殖，将IT贯穿到整个产业链，这是未来乳业发展的必然趋势。”华夏畜牧董事长邵祈在接受《商业价值》采访时表示。
IT出身的邵祈，其实是乳业的“闯入者”。在创办华夏畜牧之前，邵祈曾创办了Applied Semantics、Einux和Syntax Brillian等IT公司，其中Applied Semantics开发出的语意搜索引擎Adsense，在2002年被谷歌收购。
机缘巧合，2004年前后，邵祈的一位世交好友正好邀请他来中国从事奶牛的繁育项目，最初打算是想依靠卖奶牛为盈利模式。但邵祈发现，即便有好品种的奶牛，如果饲养方法和技术不到位，也无法生产出高质量的牛奶。
“当时便决定亲自养牛，建设牧场，希望能够为中国的奶牛养殖和管理做出一个示范性的案例。”邵祈表示，“非常有意思成为了一位养牛人。”
IT与乳业的“混血儿”
一般来说，决定畜牧业特别是乳业发展的核心环节无非是前端的饲料和奶牛的品种、中间的对奶牛的护理以及最后对牛奶的加工处理。对这几个环节的掌控能力直接决定了奶牛产奶的质量和数量，同时也是畜牧业水平的重要表现。
对于奶牛的品种，华夏畜牧和其他乳企区别不大，都是采用的进口奶牛。但对于饲料的掌控，作为IT人出身的邵祈则有了更大的发挥余地。实际上，IT技术并非仅只能够全流程监控，更重要的是通过IT技术来精确计算3大模块：如何确定奶牛餐餐吃饱而有5%的剩菜（饲料）；如何控制饲料搅拌员能达到95%以上的配方拌料精确度；如何检验饲料原料的成分来确保饲料配方的成分的精确度。譬如说，饲料配方需要多少蛋白质，从各个含蛋白质的原料的检验结果来计算用多少原料才能达配方的蛋白质数量，以此为奶牛提供最好的食物才能产最多的奶量。
奶牛饲料中最重要的两种原料是苜蓿草和青贮玉米。华夏畜牧的苜蓿草是美国进口，进口苜蓿草蛋白质含量高于25%，而中国苜蓿草蛋白质平均在15%以下，牛肚子的容量是固定的，进口苜蓿能在同样体积中给予更多的蛋白质，这就为奶牛吸收足够的蛋白质提高了基础。“只有更好的营养保证，才能确保产奶的质量。”邵祈表示。
而作为另一个重要原料的青贮玉米，邵祈发现，全株青贮玉米的制造，比较国内典型的人工收割玉米秸秆与国外大型机械收割的方式，不但制造时间可以从20天以上缩短到3天的时间，成品质量的主要指标干物质可以从18%增加到30%以上。而经过测算，干物质相差3%的话，可以影响到奶牛产量的1-2公斤牛奶！对此，邵祈专门从国外购进收割机，开通了从田地到仓储的直通车，减少了很多中间环节，更减少了20%的损耗率。
除此以外，每头奶牛耳后都会“安装”一个RFID标签，奶牛的各种信息会实时上传到华夏畜牧的数据处理中心，比如奶牛产量、牛的进食量，配种状况等等，数据处理中心会将这些数据传输到各服务器上作分析。
