山羊产业是酉阳优势特色产业，也是畜牧业发展的主导产业。
依托丰富的自然资源、独特的品种资源和良好的发展基础，今年以来，酉阳将山羊产业作为全县农业的“举旗”产业来抓，从政策扶持、资金投入、机制建设等方面全线发力，力促产业快速健康发展。
根据产业发展规划，到2017年，酉阳将力争山羊饲养量突破100万只，建成重庆市优质山羊供应基地和中国“南方羊都”。
1、山羊产业的特色之路
酉阳县双泉乡菖蒲村，碧空湛蓝，绿草茵茵，一群群山羊生动地点缀在青山绿水间，构成一幅幅美不胜收的自然画卷。
这不是旅游宣传画，而是酉阳山羊产业发展的一个剪影。得天独厚的生态条件、独一无二的品种资源，使山羊产业成为酉阳的优势特色产业。
地处渝东南生态保护发展区的酉阳属典型的农牧结合区县，养羊历史悠久。
这里有草山草坡292.3万亩，年产农作物秸秆38万吨，理论载畜量达175万个羊单位，位列全市第一。肥沃的“养料供给”，为山羊产业的勃兴提供了优质的土壤。
一种独有的资源品种更是让酉阳山羊产业发展走出了一条特色之路——
2009年，“酉州乌羊”通过国家畜禽遗传资源鉴定专家组的现场鉴定，成为国家级畜禽遗传资源。
这种皮肉兼用型地方优良山羊品种，羊肌肉中总氨基酸和谷氨酸含量分别比当地其它品种山羊高14%和16%，硒的含量比其它品种山羊高65%，开发利用潜力巨大。
利用这一独有优势，在保护的基础上进行产业链开发。2013年，酉阳县肉羊饲养量已达57.72万只，出栏30.58万只，养殖总量位居全市前列，实现羊业产值2.7亿元，全县农民人均收入来自养羊业达455元。
凭借山羊养殖的深厚基础，酉阳被农业部列入肉羊生产优势区域优势县和重庆市山羊产业发展重点区县，山羊产业成为当地农民增收致富一大支柱产业。
“有这样丰富的自然资源、独特的品种资源和良好的发展基础，还有国家发展草食畜牧业的大好政策机遇和一路看好的市场行情，酉阳不仅要重抓山羊产业，还要抓好抓出成效。”酉阳县分管农业副县长任序江表示。
2、举旗发展的坚定信号
9月26日，酉阳县委、县政府召开全县山羊产业发展工作会议，对山羊产业发展进行总动员、总部署。
高规格的山羊产业发展工作会议，传递出酉阳把山羊产业定位为全县农业“举旗”产业的坚定信号，为该产业的快速健康发展点燃了新的引擎。
酉阳有基础、有条件、有品牌、有优势——事实上，近年来，山羊产业发展一直是酉阳全县关注的焦点。
酉阳县委书记路伟在2013年11月走马上任之初，就深入各乡镇开展山羊产业发展调查研究。在充分论证的基础上，2014年2月，路伟在酉阳农业农村工作会上提出，“把山羊产业作为全县农业‘举旗’产业来抓，举全县之力把酉阳打造成重庆市优质山羊供应基地”。
为落实县委决策，县人大常委会主任张世模、副县长任序江率队在全县38个乡镇开展了专题调研，县畜牧兽医主管部门分两次在全县进行了山羊摸底调查，分3个片区召开了山羊产业发展专题调研座谈会。
通过一系列调研，酉阳县摸清了家底，也找准了制约山羊产业发展的问题:缺少大型龙头企业的带动、良种繁育体系未建立健全、养殖观念落后、疫病风险困扰、基层畜牧兽医队伍不稳定等。
如何“扬长避短”？酉阳找准突破口，从政策、资金、产业链等全方位“破题”，全力破解山羊产业发展瓶颈。
据酉阳县畜牧兽医局相关负责人介绍，通过调研，酉阳梳理出山羊产业发展的几大着力点:
一要着力延伸产业链条。生产、加工、销售一体化建设对于提升产品附加值和产业综合效益非常重要。为此，要立足培育现有企业，积极引进和培育更多有实力、带动力强的龙头企业，加强龙头企业的示范带动作用，进一步完善产业链条。
