梁山县是鲁西黄牛、济宁青山羊和小尾寒羊的中心产区，并且农作物秸秆资源丰富，发展牛羊产业具有得天独厚的优势。特别是多年持续大量的良种外调，既在一定程度上为全国各地牛羊品种改良工作做出了较大贡献，又极大刺激了我县牛羊产业发展，增加当地农民收入的同时，也为提高我县知名度起到了较大的促进作用。根据所调研情况，现就当前我县牛羊产业发展及外调市场状况总结如下。
一、牛羊产业发展现状
（一）存栏总量呈稳步上升趋势。
在整个社会经济领域中，畜牧业包括牛羊产业是弱势群体经营的弱势产业，普遍具有生产周期长、投资大、风险高（疫病风险和市场风险）、效益低等诸多不利因素，故国家在近年对畜牧业连续出台扶持政策。近几年，我县通过采取品种资源保护，制定优惠政策，加大科技投入等措施，使牛羊存栏数量在国内县市普遍下降的大形势下得以止跌回升。据2011年底统计，全县牛存栏6.1万头，出栏6.3万头，羊存栏18.9万只，出栏41.7万只。
（二）养殖规模比重逐年提高。
以前，我县家家户户养牛羊，其作用和用途主要是役用和家庭副业。随着社会经济的发展，家庭式的养殖模式由于存在与出外打工比较效益较低和社会治安及疫病防控、粪便污染治理等多种不利因素，已不能适应当前发展形势，散养现象正在逐步退出主导地位，加之政府业务部门的正确引导，近年新建和改扩建了黄河、嘉丰、新绿源、红兴、水泊等一大批规模养殖场，全县规模养殖比重得以提高，从数年前的40%左右骤增至现在的78%.
（三）品种质量和产业开发得到较大提升。
从20世纪80年代，通过逐步引进利木赞、西门塔尔、夏洛莱等肉牛品种与鲁西黄牛杂交，大幅度提高了生长速度和个体产肉率，近年又通过承担国家“863”计划课题优质鲁西黄牛新品系选育技术研究，使出栏的高档育肥肉牛肉质达到国际A3、A4级标准，为提高肉牛品种质量和进入产业化发展打下坚实基础，同时为我县扩大肉牛外调影响力奠定了竞争力较强的货源基础。
近年我县相继引进波尔、杜泊、无角陶赛特、萨福克等肉羊品种，用其与我县肉羊进行杂交，改良试验取得丰硕效果，其繁殖的杂交后代正在通过较高的市场交易价格予以显现。通过实施小尾寒羊舍饲繁育试验、秸秆养畜示范、青山羊保种式开发等科研项目，在小尾寒羊提纯复壮、肥羔生产和青山羊肉风味开发方面得到重点突破。在多年的牛羊良种外调工作中，也充分体现了质优价高、质次价劣的市场经济规律，极大促进了我县牛羊品种质量和产业开发的整体提升进程。
二、牛羊良种外调市场现状
（一）牛羊良种外调数量趋稳攀升。
我县牛羊外调工作始于1982年，当时外调品种以小尾寒羊为主，每年外调量大约在1000-5000只范围内。1999年始，牛羊良种外调量快速上升，年均外调量达到5万头只以上，且外调品种扩展为小尾寒羊和鲁西黄牛。至2003年，在国家实施西部开发的背景下，牛羊外调量达到顶峰，最多1年达到27万只。此后牛羊外调量逐渐回落，其原因既有国家政策调控作用，也有规范市场产生副作用的因素，但外调品种逐渐增加了杂交肉牛、波尔山羊和青山羊。截至近两年，因周边地区市场混乱买卖纠纷此伏彼起及我县外调市场治理趋于规范等因素，牛羊良种外调量逐渐趋稳并呈现攀升状态，仅西环路刘庄附近养殖场每天外调数量就达300-600只，外调总量虽低于2002、2003年最高峰时期，但仍然高于往年平均水平，并且交易模式由往年的村头路边混乱交易转变为规模场内群体挑选竞价模式。
（二）近年牛羊良种外调诚信度得以恢复。
在牛羊外调市场活跃时期，在短期市场行为的影响下，周边部分商户进行了大量的虚假、低价广告宣传，且存在强买强卖和品种、价格欺诈等行为，其中相当部分不正当经营者对外宣称是梁山区域和各级部门基地，在一定程度上影响了我县外调市场诚信度。但在一系列纠纷事件处理后及时间空间转换的基础上，外地客商逐渐认识到问题实质，逐步消除和降低了对我县的误解。加之我县经过几年的引导，加大了外调与规模养殖场的关联程度，基本杜绝了路边及皮包公司买卖现象。再者就是我县检疫证件专人专柜管理，发放、使用记录齐全，从未出现检疫证明和标识丢失、买卖等违法现象，实施检疫工作全部到场，由货主签字确认，并增加了“瘦肉精”和口蹄疫抗体的化验室检测，为提高和稳固我县调拨市场诚信度起到了很大的促进作用。
