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现在，美国新奥尔良养殖研究所用葵花子油渣作鸡饲料，大大提高了利用价值。在试喂养时，分别在普通饲料中掺人l/3和2/3的油渣粉，其增重和产蛋量与用掺人相同比例的鱼粉、大豆渣等高蛋白混合饲料的效果相同，饲料成本可降低25%左右。 |
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油脂饲料它具有代谢能值高的特点，是养鸡专业户进行肉鸡标准化生产时日粮中不可缺少的重要原料。但部分专业户在饲养肉鸡过程中，对油脂的使用不科学，主要表现在混合日粮不均匀，添加比例少，日粮存放时间长等间题，从而影响了肉鸡的饲养效果 |
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不同来源及组成的油脂会有不同利用率。来源相同，在不同生长期的利用率亦有差别。整体而言，甘油三酯利用率较佳，分解成脂肪酸后利用率变差。高度不饱和脂肪酸的吸收率比低融点的不饱和脂肪酸利用率低，此外幼龄期对饱和脂肪的利用率差，随日龄的增加而改善。 |
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补饲油脂能影响鸡肉脂肪酸组成。Olomu等研究表明，肉鸡采食含亚麻油的日粮时，肉中的n-3脂肪酸含量增加，21d后肉中n-6脂肪酸含量显著降低。亚麻油对组织中SFA的含量影响很小，却可使MUFA的含量下降，尤其是油酸(C18：1)的含量。 |
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在饲料成分分析中，凡是能够用乙醚抽出的物质，包括脂肪、油和类脂化合物，总 称为粗脂肪。日粮中的粗脂肪化合物，总称为粗脂肪。酸由小肠吸收，再转化为体脂肪和蛋脂肪。体脂肪即可转化为蛋脂肪又可氧化产生热能，放出二氧化碳和水。 |
